Відкрити головне меню

Список страв тайської кухні

стаття-список у проекті Вікімедіа

Це вибраний список популярних страв тайської кухні

Суп том ка
Ям туа пу
Канум джііб

СтравиРедагувати

СупиРедагувати

  • Том ям тай. ต้มยำ — популярний гострий суп з імбирем та цимбопогоном (лимонною травою).
  • Том ка тай. ต้มข่าไก่ — гострий суп з грибами та кокосовим молоком.
  • Му ката тай. หมูกระทะ — комбінація супу з м'ясним барбекю. Споживається під час готування.
  • Квай тіао тай. ก๋วยเตี๋ยว — набірний суп з макаронами, зеленню та соєвими паростками. У перекладі з тайської означає просто макарони, хоча за європейськими мірками це суп. Дуже поширена вулична їжа, інгридієнти якої складають у тарілку прямо перед подачею на стіл.
  • Йентафу, рожевий суп з локшиною (тай. เย็นตาโฟ, кит. 酿豆腐, дослівно «фарширований тофу») — популярна страва в китайській та тайській кухні.
  • Чім чум(тай. จิ้มจุ่ม) — популярний серед вуличної їжі суп в Таїланді.

СалатиРедагувати

Страви з рисуРедагувати

Страви з тістаРедагувати

ЗакускиРедагувати

  • Неем тай. แหนม — кисла свинина у бананових листях.

СоусиРедагувати

  • Пла ра, пла даєк (тай. ปลาร้า, тай. ปลาแดก) — традиційна приправа з ферментованої риби та рисових висівок в Лаосі та провінції Таїланду Ісаан.
  • Нам чім, нам джім (тай. น้ำจิ้ม) — тайський дип-соус. Може мати різні інгредієнти, що змішують у ступі, та комбінацію смаків (солоний, солодкий, гострий та кислий).
  • Нам пхрік (тай. น้ำพริก) — популярна тайська присмака, вид гострої пасти на основі перців чилі.
  • Срірача, сірача, шрираша (тай. ศรีราชา) - вид соусу з червоного перцю, оцету, часнику, цукору і солі.

СолодощіРедагувати

ДжерелаРедагувати

  • Thai Food List // Thailand Basics - URL