Відкрити головне меню

Офіційні коктейлі ІБА

коктейлі, які відібрані Міжнародною Асоціацією барменів для використання в щорічному Всесвітньому конкурсі коктейлів (WCC)
Коктейль ІБА «Секс на пляжі»

Офіційні коктейлі ІБА (англ. IBA official cocktails) — коктейлі, що обрані Міжнародною асоціацією барменів (МАБ, англ. IBA — International Bartenders Association) до списку коктейлів, які дозволяється змішувати під час проведення міжнародних конкурсів коктейлів (англ. World Cocktail Competition, WCC)[1], а також для використання в щорічному Всесвітньому змаганні коктейлів (ВЗК)[2] в барменському ремеслі. Такі змішані напої найбільш знані й поширені коктейлі, які роблять професійні бармени всього світу. Коктейлі, які було включено в даний список, є найбільш популярними і поширеними в світі, а рецепт їх приготування за версією IBA для захисту прав клієнтів приведений до єдиного стандарту. Ідея країн-учасниць IBA полягала в тому, що клієнт, відвідавши бар в будь-якій точці планети, може замовити коктейль з офіційного списку, рецептура і спосіб приготування якого не матимуть відмінностей в залежності від обраного ним бару. Підтримка Асоціації полягає в проведенні тренінгів, в яких можуть брати участь країни-члени Міжнародної асоціації барменів, а також щорічного Міжнародного конкурсу коктейлю (WCC/WFC), який проходить в країні, обраної радою IBA[3].

Коктейлі МАБ вказуються у сантилітрах (cl), а не в звичайних мілілітрах (ml). 3 cl приблизно дорівнює 1 американській рідкій унції (на 1,4 % більше).

ІсторіяРедагувати

Міжнародна асоціація барменів (англ. IBA) була створена 24 лютого 1951 року в салоні Гранд Готелю (місто Торкі, Велика Британія). Спочатку в її складі було сім країн-учасниць. Члени IBA відібрали (на їхню думку) кращі творіння барменского мистецтва, які змішувалися в багатьох престижних барах світу. Спочатку члени Асоціації затвердили список з шістдесяти «Офіційних коктейлів ІБА», однак згодом кількість учасників збільшилася, а офіційний список зазнав змін: одні коктейлі були виключені, інші додані. Станом на 2012 рік до складу Асоціації увійшли національні організації 55 країн (штаб-квартира Асоціації зареєстрована у Сінгапурі), а кількість офіційних коктейлів ІБА становить 75, з них шістдесят п'ять — випробувана часом і модою легендарна класика[4].

У 2003 році Україна заявила про бажання взяти участь у членстві Міжнародної асоціації барменів (англ. IBA). У 2006 році у Греції на закритих зборах президентів IBA, пройшовши трьох річний випробувальний термін, Україна стала повноправним членом Асоціації та бере участь в Міжнародному конкурсі WCC/WFC IBA (Міжнародному конкурсі коктейлів)[5].

Список коктейлівРедагувати

Зараз, офіційні коктейлі МАБ поділяються на три категорії: англ. The Unforgettable (незабутні), англ. Contemporary Сlassics (сучасна класика), англ. New Era Drinks (напої нової ери)[6][7].

НезабутніРедагувати

Коктейлі, що належать до категорії «Незабутні[8]»:

Зображення Назва Оригінальна назва Опис
1   «Авіація» англ. Aviation Коктейль на основі джина, вишневого лікеру Maraschino, фіалкового лікеру Crème de Violette і лимонного соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[9][10].
2   «Американо» італ. Americano Слабкоалкогольний коктейль на основі солодкого червоного вермуту та бітера Campari. Класифікується як аперитив[11][12].
3   «Бакарді» ісп. Bacardi Коктейль-аперитив кубинського походження, основними компонентами якого є світлий ром (зазвичай Bacardi), гренадин і лимонний сік[13][14].
4   «Біла леді» англ. White lady Сауер коктейль на основі джину та лікеру Куантро або Трипл-сек[15][16].
5   «Віскі сауер» англ. Whiskey sour Сауер коктейль на основі віскі (частіше бурбон), лимонний сік та цукор, крім того за бажанням, може бути додана невелика кількість яєчного білка[17][18].
6   «Викрутка» англ. Screwdriver Коктейль на основі горілкі та апельсинового соку. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[19][20].
7   «Гланди мавпочки» англ. Monkey Gland Коктейль на основі джину, апельсинового соку, абсенту та гренадину. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[21][22].
8   «Дайкірі» ісп. Daiquirí Сімейство алкогольних коктейлів кубинського походження, основними компонентами яких є світлий ром, сік лайма і цукор. Класифікується як аперитив[23][24].
9   «Дербі» англ. Derby Коктейль на основі джину, персикового бітера та м'яти. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[25][26].
10   «Джин фіз» англ. Gin Fizz Коктейль на основі джину, лимонного соку, цукрового сиропу та газованої води. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[27][28].
11   «Джон Коллінз» англ. John Collins Коктейль на основі джину, лимонного соку, цукрового сиропу та газованої води. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[29][30].
12   «Іржавий цвях» англ. Rusty Nail Коктейль на основі скотча та лікеру Драмбуї. Класифікується як дигестив (десертний)[31][32].
13   «Казино» англ. Casino Коктейль на основі джину, безбарвного сухого фруктового лікеру, що виготовляється з мараскіновой вишні, апельсинового бітера і лимонного соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[33][34].
14   «Кловер клаб» англ. Clover Club Коктейль на основі джину, лимонного соку, малинового сиропу і яєчного білка. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[35][36].
15   «Мангеттен» англ. Manhattan Коктейль, що складається з солодкого червоного вермуту і бурбона. Класифікується як аперитив[37][38].
16   «Мартіні» англ. Dry Martini Коктейль на основі джину та сухого білого вермуту (наприклад, однойменний Мартіні). Класифікується як аперитив[39][40].
17   «Мері Пікфорд» англ. Mary Pickford Коктейль на основі світлого рому, ананасового соку, гренадина і безбарвного сухого фруктового лікеру, що виготовляється з мараскіновой вишні. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[41][42].
18   «Між простирадлами» англ. Between the Sheets Коктейль на основі світлого рому, коньяку, лікеру Трипл-сек та лимонного соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[43][44].
19   «Неґроні» англ. Negroni Коктейль на основі джину, вермуту та бітеру Кампарі, прикрашений цедрою апельсинів. Класифікується як аперитив[45][46].
20   «Обличчя Янгола» англ. Angel Face Коктейль на основі джину, абрикосового бренді та кальвадосу. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[47][48].
21   «Олександр» англ. Alexander Коктейль з вершками на основі коньяку і шоколадного лікеру[49][50].
22   «Парадіс» англ. Paradise Коктейль на основі джину, абрикосового лікеру та апельсинового соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[51][52].
23   «Плантаторський пунш» англ. Planter's Punch Коктейль на основі темного рому, фруктових соків, густого солодкого сиропу червоного кольору Гренадина, цукрового сиропу та бітера «Ангостура». Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[53][54].
24   «Порто фліп» англ. Porto flip Коктейль на основі портвейна і бренді, різновид флипа. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[55][56].
25   «Рамос фіз» англ. Ramos gin fizz Коктейль на основі джину, соків лимона та лайма, цукрового сиропу, вершків, яєчного білка та газованої води з додаванням апельсинової води і екстракту ванілі[3]. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink)[57][58].
26   «Сазерак» англ. Sazerac Коктейль на основі коньяку або віскі. Класифікується як дигестив (десертний)[59][60].
27   «Сайдкар» англ. Sidecar Коктейль на основі коньяку, апельсинового лікеру (Куантро, Grand Marnier або інших трипл-секів) та лимонного соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[61][62].
28   «Смокінг» англ. Tuxedo Коктейль на основі джину, сухого вермуту, апельсинового бітера, безбарвного сухого фруктового лікеру, що виготовляється з мараскіновой вишні і абсенту. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[63][64].
29   «Старомодний» англ. Old Fashioned Коктейль на основі бурбона, скотча або віскі та бітера Ангостура. Класифікується як аперитив[65][66].
30   «Стінгер» англ. Stinger Коктейль на основі м'ятного лікеру та коньяку або бренді. Класифікується як дигестив (десертний)[67][68].

Сучасна класикаРедагувати

Коктейлі, що належать до категорії «Сучасна класика[69]»:

Зображення Назва Оригінальна назва Опис
1   «Белліні» італ. Bellini Коктейль, що складається з ігристого вина (традиційно Просекко) і персикового пюре[70][71].
2   «Гарві Стінобій» англ. Harvey Wallbanger Коктейль, що складається з горілки, лікеру Galliano і апельсинового соку[72][73].
3   «Золота мрія» англ. Golden dream Коктейль, що складається з італійського лікеру Galliano (міцністю до 30 об%) і міцного (40 об%) французького лікеру Куантро[74][75].
4   «Кава по-ірландськи» ірл. Caife Gaelach Кавовий напій, що готується з гарячої кави, ірландського віскі й цукру[76][77].
5   «Кайпіринья» порт. Caipirinha Бразильський алкогольний коктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру[78][79].
6   «Кінська шия» англ. Horse's Neck Коктейль, що складається з бренді, імбирного елю і біттера «Ангостура»[80][81].
7   «Кір» фр. Kir Коктейль, що складається з білого сухого вина і лікеру Creme de Cassis[82][83].
8   «Коник» англ. Grasshopper Коктейль, що складається з м'ятного і шоколадного лікеру та вершків[84][85].
9   «Космополітен» англ. Cosmopolitan cocktail Коктейль, що складається з горілки, лікеру Трипл-сек, лимонного і журавлинного соку[86][87].
10   «Кривава Мері» англ. Bloody Mary Коктейль, що складається з горілки, томатного соку, спецій, та інших додатків (соус Табаско, лимонний сік, вустерський соус)[88][89].
11   «Куба лібре» ісп. Cuba Libre Коктейль, що складається з рому, лайму, та коли[90][91].
12   «Лонг-Айлендський чай з льодом» англ. Long Island Iced Tea Коктейль, що складається з горілки, джину, текіли та рому. Окрім цього, до складу коктейлю входять трипл-сек (чи Куантро), кола (або холодний чай) та інші[92][93].
13   «Маі Таі» англ. Mai Tai Коктейль, що складається з рому, апельсинового лікеру, мигдалевого сиропу та соку лайма[94][95].
14   «Маргарита» ісп. Margarita Коктейль на основі текіли з додаванням соку лайма або лимона, цитрусового лікеру (трипл-сек) та льоду[96][97].
15   «Мімоза» англ. Mimosa Коктейль, що складається з шампанського та свіжого апельсинового соку[98][99].
16   «Морський бриз» англ. Sea Breeze Коктейль, що складається з горілки, грейпфрутового і журавлинного соку[100][101].
17   «Московський мул» англ. Moscow Mule Коктейль, що складається з горілки, імбирного елю і лайма, який подають у мідному кухолі[102][103].
18   «Мохіто» ісп. Mojito Традиційний кубинський коктейль, що складається з світлого рому і листя м'яти[104][105].
19   «М'ятний джулеп» англ. Mint julep Коктейль, що складається з бурбона (або іншого міцного спиртного напою), води, подрібненого льоду та свіжої м'яти[106][107].
20   «Пінья колада» ісп. Piña colada Коктейль, що складається з рому, ананасового соку і (бажано) кокосового молока[108][109].
21   «Секс на пляжі» англ. Sex on the beach Коктейль, що складається з горілки, персикового лікеру, апельсинового соку і соку журавлини (або гренадіну)[110][111].
22   «Сінгапурський слінг» англ. Singapore Sling Коктейль, що складається з джину, вишневого, апельсинового (Трипл-сек) та лікеру «Бенедиктин», гренадину, ананасового і лимонного соку з додаванням біттера «Ангостура»[112][113].
23   «Текіла санрайз» англ. Tequila Sunrise Коктейль, що складається з текіли, гренадину і апельсинового соку[114][115].
24   «Троянда» фр. Rose Коктейль, що складається з вишневого лікеру Kirsch, сухого вермуту і полуничного сиропу[116][117].
25   «Французький зв'язний» англ. French Connection Коктейль, що складається з коньяку і мигдалевого лікеру Амаретто[118][119].
26   «Французький 75» англ. French 75 Коктейль, що складається з джину, шампанського і лимонного соку[120][121].
27   «Хемінгуей спешл» ісп. Hemingway Especial Коктейль, що складається з світлого рому, лікеру «Мараскіно», грейпрфрутого соку та соку лайма[122][123].
28   «Хрещений батько» англ. Godfather Коктейль, що складається з віскі та лікеру Амарето[124].
29   «Хрещена мати» англ. Godmother Коктейль, що складається з горілки та лікеру Амарето[125].
30   «Чорний російський» англ. Black Russian Коктейль, що складається з горілки і кавового лікеру (наприклад, Kahlúa)[126][127].
31   «Шампань» англ. Champagne cocktail Коктейль, що складається з шампанського, бренді і біттера «Ангостура»[128][129].

Напої нової ериРедагувати

Коктейлі, що належать до категорії «Напої нової ери[130]»:

Зображення Назва Оригінальна назва Опис
1   «Б-52» англ. B-52 Коктейль на основі трьох нашарованих лікерів, що не змішуються і створюють три добре видних шари. Класифікується як дигестив (десертний)[131][132].
2   «Баракуда» англ. Barracuda Коктейль на основі рому, лікеру Galliano, ігристого вина, ананасового соку та соку лайма. Класифікується як газований коктейль[133][134].
3   «Брудний мартіні» англ. Dirty martini Коктейль на основі горілки та вермуту. Класифікується як аперитив[135][136].
4   «Вампіро» італ. Vampiro Коктейль на основі текіли, томатного, апельсинового і соку лайма. За складом є варіантом коктейлю «Кривава Мері». Класифікується як лонґ дрінк[137][138].
5   «Венеційський спрітц» італ. Spritz veneziano Коктейль на основі ігристого вина, італійського аперитиву Аперол і содової води. Класифікується як газований коктейль[139][140].
6   «Веспер» англ. Vesper Коктейль Джеймса Бонда на основі джину, горілки і світлого французького аперитивного вина Кіна Ліле. Класифікується як аперитив[141][142].
7   «Еспресо мартіні» англ. Espresso Martini Коктейль на основі горілки, кавового лікеру, кави еспресо та цукрового сиропу. Класифікується як дигестив (десертний)[143][144].
8   «Жовта пташка» англ. Yellow bird Коктейль на основі білого рому, лікеру Galliano, лікеру Triple Sec та соку лайма. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[145][146].
9   «Камікадзе» англ. Kamikaze Коктейль на основі горілки, лікеру Triple Sec та соку лайма. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[147][148].
10   «Маргарита Томмі» англ. Tommy's Margarita Коктейль на основі текіли, свіжовичавленого соку лайма і нектару агави. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[149][150].
11   «Мартіні крапля лимона» англ. Lemon drop martini Коктейль на основі горілки, лікеру Triple Sec та лимонного соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[151][152].
12   «Ожина» англ. Bramble Коктейль на основі джину, ожинового лікеру, лимонного соку та цукрового сиропу. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail)[153][154].
13   «Піско сауер» англ. Pisco sour Сауер коктейль на основі піско, поширений в Перу і Чилі, вважається південно-американської класикою[155][156].
14   «Російський весняний пунш» англ. Russian spring punch Коктейль на основі горілки, лікеру Creme de Cassis, ігристого вина, лимонного соку і цукрового сиропу. Класифікується як газований коктейль[157][158].
15   «Темрява та буря» англ. Dark 'N' Stormy Коктейль на основі темного рому, пива. Класифікується як лонґ дрінк[159][160].
16   «Французький мартіні» англ. French Martini Коктейль на основі горілки, малинового лікеру та ананасового соку. Класифікується як аперитив[161][162].

Міжнародний конкурс коктейлів ІБАРедагувати

Міжнародний конкурс коктейлю (WCC/WFC) проводиться щорічно в країні, обраної радою ІБА. При проведенні Всесвітнього конкурсу коктейлів за версією ІБА, виділяють наступні категорії[3]:

КласифікаціяРедагувати

При змішуванні коктейлів використовують такі методи приготування[163]: білд (англ. build — будувати) або білд з льодом, мадлінг (англ. muddling — тиснути), стир (англ. stir — помішування), стрейн (англ. strain — фільтрація), шейк (англ. shake — струшувати).

Методи приготування коктейлів ІБА

Білд (англ. build)

Американо Б-52 Белліні Венеційський спрітц Викрутка Гарві Стінобій Джон Коллінз Іржавий цвях Кава по-ірландськи Кайпіринья Кінська шия Кір Куба лібре Лонг-Айлендський чай з льодом Мімоза Морський бриз Московський мул Мохіто М'ятний джулеп Неґроні Ожина Піско сауер Секс на пляжі Старомодний Текіла санрайз Темрява та буря Французький зв'язний Чорний російський Шампань

Стир (англ. stir)

Брудний мартіні Дербі Кривава Мері Мангеттен Мартіні Сазерак Смокінг Стінгер Троянда Французький мартіні Хрещений батько Хрещена мати

Шейк (англ. shake)

Авіація Бакарді Баракуда Біла леді Бренді Олександр Вампіро Веспер Віскі сауер Гланди мавпочки Дайкірі Джин фіз Еспресо мартіні Жовта пташка Золота мрія Казино Камікадзе Кловер клаб Коник Космополітен Маі Таі Маргарита Маргарита Томмі Мартіні крапля лимона Мері Пікфорд Між простирадлами Обличчя Янгола Олександр Парадіс Пінья колада Плантаторський пунш Порто фліп Рамос фіз Російський весняний пунш Сайдкар Сінгапурський слінг Французький 75 Хемінгуей спешл

За основним напоєм розрізняють коктейлі:

З бренді або коньяком (11)Редагувати

З вермутом (7)Редагувати

З вином (9)Редагувати

З віскі (7)Редагувати

З горілкою (17)Редагувати

З джином (18)Редагувати

З лікером (33)Редагувати

З пивом або елєм (3)Редагувати

З ромом (14)Редагувати

З текілою (5)Редагувати

ДжерелаРедагувати

  1. World Cocktail Competition (WCC). International Bartenders Association. (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 18 липень 2011. Процитовано 5 червня 2017 року. 
  2. World Cocktail Competition (WCC). International Bartenders Association. (en). iba-world.com. Процитовано 5 червня 2017 року. 
  3. а б Сайт Всеукраинской ассоциации барменов. Международный Конкурс Коктейля WCC/WFC (ru). auba.com.ua. Архів оригіналу за 15 серпень 2017. Процитовано 5 червня 2017 року. 
  4. Сайт Mobile Show Bar. Барменскі спільноти W.F.A. / I.B.A. / A.U.B.A. (ru). mobilebar.com.ua. Архів оригіналу за 23 квітень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  5. Сайт Всеукраинской ассоциации барменов. История Всеукраинской Ассоциации Барменов (ru). auba.com.ua. Архів оригіналу за 15 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  6. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (IBA) (en). iba-world.com. Процитовано 5 червня 2017 року. 
  7. Офіційний сайт Барменськой асоціації Росії (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 5 червня 2017 року. 
  8. Сайт Міжнародної асоціації барменів. коктейлі Незабутні (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  9. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Aviation (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  10. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Авіація. barclass.ru. Архів оригіналу за 2 червень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  11. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Americano (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  12. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Американо. barclass.ru. Архів оригіналу за 11 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  13. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Bacardi (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  14. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Бакарді. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  15. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль White lady (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  16. Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Біла леді. barclass.ru. Архів оригіналу за 11 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  17. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Whiskey sour (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  18. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Віскі сауер. barclass.ru. Архів оригіналу за 2 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  19. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Screwdriver (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  20. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Викрутка. barclass.ru. Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  21. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Monkey Gland (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  22. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Гланди мавпочки. barclass.ru. Архів оригіналу за 18 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  23. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Daiquirí (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  24. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Дайкірі. barclass.ru. Архів оригіналу за 26 лютий 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  25. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Derby (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  26. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Дербі. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 вересень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  27. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Gin Fizz (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  28. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Джин фіз. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 вересень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  29. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль John Collins (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  30. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Джон Коллінз. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 вересень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  31. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Rusty Nail (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  32. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Іржавий цвях. barclass.ru. Архів оригіналу за 11 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  33. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Casino (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  34. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Казино. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  35. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Clover Club (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  36. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Кловер клаб. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 травень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  37. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Manhattan (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  38. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Мангеттен. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  39. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Dry Martini (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  40. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Мартіні. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  41. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Mary Pickford (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  42. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Мері Пікфорд. barclass.ru. Архів оригіналу за 30 січень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  43. а б в г Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Between the Sheets (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  44. а б в г Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Між простирадлами. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  45. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Negroni (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  46. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Неґроні. barclass.ru. Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  47. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Angel Face (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  48. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Обличчя Янгола. barclass.ru. Архів оригіналу за 21 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  49. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Alexander (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  50. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Олександр. barclass.ru. Архів оригіналу за 21 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  51. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Paradise (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  52. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Парадіс. barclass.ru. Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  53. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Planter's Punch (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  54. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Плантаторський пунш. barclass.ru. Архів оригіналу за 15 лютий 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  55. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Porto flip (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  56. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Порто фліп. barclass.ru. Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  57. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Ramos gin fizz (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  58. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Рамос фіз. barclass.ru. Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  59. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Sazerac (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  60. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Сазерак. barclass.ru. Архів оригіналу за 22 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  61. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Sidecar (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  62. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Сайдкар. barclass.ru. Архів оригіналу за 8 травень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  63. а б в г Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Tuxedo (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  64. а б в г Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Смокінг. barclass.ru. Архів оригіналу за 22 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  65. а б Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Old Fashioned (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  66. а б Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Старомодний. barclass.ru. Архів оригіналу за 2 серпень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  67. а б в Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Stinger (en). iba-world.com. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  68. а б в Сайт барменської асоціації Росії. Коктейль Стінгер. barclass.ru. Архів оригіналу за 22 березень 2017. Процитовано 15 серпня 2017 року. 
  69. Сайт Міжнародної асоціації барменів. коктейлі Сучасна класика (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  70. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Bellini (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  71. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Белліні (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 10 червень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  72. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Harvey Wallbanger (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  73. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Гарві Стінобій (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 10 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  74. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Golden dream (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  75. Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Золота мрія (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 14 лютий 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  76. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Caife Gaelach (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  77. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Кава по-ірландськи (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 8 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  78. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Caipirinha (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  79. Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Кайпіринья (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 21 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  80. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Horse's Neck (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  81. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Кінська шия (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 7 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  82. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Kir (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  83. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Кір (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  84. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Grasshopper (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  85. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Коник (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 31 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  86. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Cosmopolitan cocktail (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  87. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Космополітен (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 17 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  88. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Bloody Mary (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  89. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Кривава Мері (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 12 лютий 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  90. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Cuba Libre (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  91. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Куба лібре (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 31 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  92. а б в г д е Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Long Island Iced Tea (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  93. а б в г д е Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Лонг-Айлендський чай з льодом (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 1 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  94. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Mai Tai (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  95. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Маі Таі (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 30 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  96. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Margarita (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  97. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Маргарита (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 7 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  98. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Mimosa (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  99. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Мімоза (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 7 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  100. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Sea Breeze (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  101. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Морський бриз (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  102. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Moscow Mule (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  103. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Московський мул (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 8 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  104. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Mojito (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  105. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Мохіто (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 8 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  106. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Mint julep (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  107. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль М'ятний джулеп (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  108. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Piña colada (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  109. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Пінья колада (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 24 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  110. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Sex on the beach (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  111. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Секс на пляжі (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  112. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Singapore Sling (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  113. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Сінгапурський слінг (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  114. а б Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Tequila Sunrise (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  115. а б Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Текіла санрайз (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  116. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Rose (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  117. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Троянда (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  118. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль French Connection (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  119. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Французький зв'язний (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 10 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  120. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль French 75 (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  121. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Французький 75 (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 10 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  122. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Hemingway Especial (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  123. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Хемінгуей спешл (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  124. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Godfather (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  125. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Godmother (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  126. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Black Russian (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  127. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Чорний росіянин (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 9 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  128. а б в Сайт Міжнародної асоціації барменів. Коктейль Champagne cocktail (en). iba-world.com. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  129. а б в Сайт Барменськой асоціації Росії. Коктейль Шампань (ru). barclass.ru. Архів оригіналу за 10 квітень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  130. Сайт Міжнародної асоціації барменів. коктейлі Напої нової ери (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березень 2017. Процитовано 16 червня 2017 року. 
  131. а б Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль B-52 (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  132. а б Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Б-52. barclass.ru. Архів оригіналу за 8 травень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  133. а б в г Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Barracuda (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  134. а б в г Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Баракуда. barclass.ru. Архів оригіналу за 11 червень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  135. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Dirty martini (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  136. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Брудний мартіні. barclass.ru. Архів оригіналу за 19 травень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  137. а б Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Vampiro (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  138. а б Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Вампіро. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 травень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  139. а б Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Spritz veneziano (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  140. а б Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Венеційський спрітц. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  141. а б в г Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Vesper (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  142. а б в г Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Веспер. barclass.ru. Архів оригіналу за 3 червень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  143. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Espresso Martini (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  144. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Еспресо мартіні. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  145. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Yellow Bird (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  146. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Жовта пташка. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  147. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Kamikaze (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  148. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Камікадзе. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  149. а б Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Tommy's Margarita (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  150. а б Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Маргарита Томмі. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  151. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Lemon drop martini (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  152. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Мартіні крапля лимона. barclass.ru. Архів оригіналу за 6 березень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  153. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Bramble (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  154. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Ожина. barclass.ru. Архів оригіналу за 15 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  155. а б Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Pisco sour (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  156. а б Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Піско сауер. barclass.ru. Архів оригіналу за 8 травень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  157. а б в г Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Russian spring punch (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  158. а б в г Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Російський весняний пунш. barclass.ru. Архів оригіналу за 15 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  159. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль Dark 'N' Stormy (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  160. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Темрява та буря. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  161. а б в Сайт Международной ассоциации барменов. Коктейль French Martini (en). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  162. а б в Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Французький мартіні. barclass.ru. Архів оригіналу за 16 квітень 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
  163. Методи приготування коктейлів (ru). cocktailportal.com.ua. Процитовано 1 липня 2017 года. 

ПосиланняРедагувати