Белліні (коктейль)

Белліні (англ. Bellini) — алкогольний коктейль, винайдений у Венеції в першій половині двадцятого століття, являє собою суміш ігристого вина (традиційно Просекко) та персикового пюре. Часто подається на святах — один з найпопулярніших коктейлів Італії. У наш час до персикового пюре замість ігристого вина можуть додавати джин, горілку або робити «Белліні» зовсім безалкогольний. Відноситься до того ж типу коктейлів, що і «Мімоза», «Россіні», «Тінторето». Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Коктейль Bellini в «Барі у Гаррі» (Венеція).

Спосіб приготуванняРедагувати

Склад коктейлю «Bellini»[2][3]:

ПриміткиРедагувати

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березень 2017. Процитовано 10 червня 2017 року. 
  2. Коктейль Bellini на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Архів оригіналу за 10 червень 2017. Процитовано 10 червня 2017 року. 
  3. Bellini. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 10 червня 2017 року. 

ПосиланняРедагувати