Парадіс (коктейль)

Парадіс (англ. Paradise) — алкогольний коктейль на основі джина, абрикосового лікеру та апельсинового соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1][2].

Коктейль «Парадіс»

ІсторіяРедагувати

Коктейль згадується в книзі Гаррі Креддока The Savoy Cocktail Book (1930), де його винахідник Гаррі Креддок вперше опублікував оригінальний рецепт[3].

Спосіб приготуванняРедагувати

В оригінальному рецепті Гаррі Креддока пропорція компонентів коктейлю складає 2:1:1, тобто змішуються 1/2 джина, 1/4 абрикосового лікеру, 1/4 апельсинового соку та деш (близько 0,5 мл) лимонного соку[3].

В офіційному рецепті Міжнародної асоціації барменів вказано наступний склад коктейлю «Парадіс»[4][5]:

Інгредієнти змішуються в шейкері з льодом і зціджують в охолоджений коктейльний келих або келих для Мартіні. Коктейль подається без гарніру.

ПриміткиРедагувати

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 10 серпня 2017 року. 
  2. Офіційні коктейлі ІБА (ru). www.barclass.ru. Архів оригіналу за 9 березень 2017. Процитовано 10 серпня 2017 року. 
  3. а б Harry Craddock. The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books. — 306 с.
  4. Коктейль «Парадіс» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 11 серпня 2017 року. 
  5. Paradise. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 11 серпня 2017 року. 

ПосиланняРедагувати