Відкрити головне меню
Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка.
Коктейль «Викрутка» .

Викрутка (англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].

Зміст

ІсторіяРедагувати

Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949[2].

Спосіб приготуванняРедагувати

Склад коктейлю «Викрутка»[3][4]:

В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.

ВаріаціїРедагувати

Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer»[5].

Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .[6]

Буравчик (англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.

ПриміткиРедагувати

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 29 травня 2017 року. 
  2. Випуск «Тайм» 24 жовтня 1949
  3. Коктейль «Отвёртка» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  4. Screwdriver. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  5. [1] Архівовано 30 April 2017[Дата не збігається] у Wayback Machine. Рецепт Викрутки «навпаки»]
  6. Sonic Screwdriver recipe

ПосиланняРедагувати