Відкрити головне меню
Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка.
Коктейль «Викрутка» .

Викрутка (англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].

Зміст

ІсторіяРедагувати

Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949[2].

Спосіб приготуванняРедагувати

Склад коктейлю «Викрутка»[3][4]:

В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.

ВаріаціїРедагувати

Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer»[5].

Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .[6]

Буравчик (англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.

ПриміткиРедагувати

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (en). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 29 травня 2017 року. 
  2. Випуск «Тайм» 24 жовтня 1949
  3. Коктейль «Отвёртка» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (ru). Архів оригіналу за 5 березень 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  4. Screwdriver. Сайт Міжнародної асоціації барменів (en). iba-world.com. Процитовано 12 серпня 2017 року. 
  5. [1] Архівовано 30 квітень 2017 у Wayback Machine. Рецепт Викрутки «навпаки»]
  6. Sonic Screwdriver recipe

ПосиланняРедагувати