Лляна або льняна олія — рослинна олія, яку добувають екстрагуванням з насіння льону.

Molen De Passiebloem lijnolie.jpg

Фізична і хімічна властивості лляної олії залежать від місця вирощування льону; густина 0.930-0.938 (при 15°), t° застигання від −8 до −27°, йодне число 165—192, кислотне число 0.55-3.5, омилення число 186—195. Належить до висихаючих олій, використовують головним чином для виготовлення оліфи. Олія має високий вміст омега-3-ліноленової кислоти, яку дедалі більше застосовують як цінну харчову добавку.[1]

Лляна оліяРедагувати

Лляна олія (Oleum lini) є цінним джерелом Омега 3 — важливого компоненту мембрани кожної клітини нашого організму, Омега 3 стимулює їхню життєдіяльність та активізує процес їхнього оновлення. Незамінні жирні кислоти, особливо Омега-3, згідно з дослідженнями ефективно допомагають організму позбавитися від зайвої ваги[2]

Льон протягом багатьох століть годував, одягав, був головним товаром, який експортували за кордон. Лляна олія завжди була одним з найбільш цінних і важливих продуктів харчування[3].

Олія льону — це і їжа, і ліки, і косметика. Будь-яка красуня в минулому знала, що вживання в їжу лляної олії, в поєднанні з використанням тієї ж олії як живильного крему (лляну олію дуже добре поглинає шкіра) надає шкірі і волоссю здорового вигляду і допомагає зберегти молодість[4].

Олія з лляного насіння займала особливе місце серед косметичних засобів красуні Клеопатри. Крім того, що лляна олія була основою абсолютно всіх кремів цариці, вона приймала ванни з лляної і трояндової олії, і у великій кількості вживала лляну олію з їжею[5].

Лляна олія дуже корисна для живлення головного мозку. Олію льону рекомендується включати у свій раціон людям зайнятим розумовою працею. Олія льону допомагає нашій печінці відновлюватися і нормалізує повністю всю травну функцію організму[6].

Рекомендується[7]:

Однак лляна олія має протипоказання[8]

Примітки

  1. В. П. Кухар Біоресурси — потенціальна сировина для промислового органічного синтезу Архівовано 22 травня 2012 у Wayback Machine. / Катализ и нефтехимия Сборник научных трудов. — 2007, № 15.
  2. Як пити лляну олію для схуднення: користь, шкода лляної олії • Фітнес Україна - Fitness UA. fitness.org.ua. Архів оригіналу за 6 серпня 2020. Процитовано 12 грудня 2018. 
  3. ОЛІЯ ЛЬОНУ. Фармацевтична енциклопедія (укр.). Архів оригіналу за 23 січня 2022. Процитовано 23 січня 2022. 
  4. Лляне масло для волосся. Жіночий журнал моди, краси і здоров'я (ua). Архів оригіналу за 23 січня 2022. Процитовано 23 січня 2022. 
  5. Лляна олія нюанси застосування, про які необхідно знати. jak.koshachek.com. Архів оригіналу за 23 січня 2022. Процитовано 23 січня 2022. 
  6. Лляна олія для жінок - його властивості, користь і протипоказання (ru-RU). Процитовано 23 січня 2022. 
  7. Лляна олія: чим корисна та як її вживати. www.unian.ua (укр.). Архів оригіналу за 23 січня 2022. Процитовано 23 січня 2022. 
  8. Користь та шкода льняної олії для організму людини - як готувати та скільки варити (uk-Uk). Архів оригіналу за 23 січня 2022. Процитовано 23 січня 2022. 

ДжерелаРедагувати

ПосиланняРедагувати