Вікіпедія

Вікіпедія:Проєкт:Тематичний тиждень/Тиждень азійської кухні 2019

< Вікіпедія:Проєкт:Тематичний тиждень
Фантастична осінь 2019 → ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ 2019 → Тиждень Волині
→ Місяць Азії 2019
Виготовлення хлібу в Ірані
Арабський Салат з пшениці
Конджі з ютяо
Мапо Тофу

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою. Останній раз Тиждень азійської кухні проводився у 2018 році (створено 175 статей, 3 поліпшено).

Період: 10-30 жовтня

Таблиця учасників і статей тижня ред.

№ Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC)[відповісти] Страви тайської та арабської кухні
2 --Anton Bazelinsky (обговорення) 08:53, 29 березня 2019 (UTC)[відповісти] Щось напишу)
3 --Romanbibwiss (обговорення) 16:26, 5 червня 2019 (UTC)[відповісти] Японська кухня
4 --Letizia-Olivia (обговорення) 18:02, 10 жовтня 2019 (UTC)[відповісти] сієхалаф, лубієва, мошкічірі, ношхафпа, гандумоб, фатірмаска, струганий лід, талкан, кесме, чекдірме, чукотська кухня
5 --Vova-goc (обговорення) 12:52, 18 жовтня 2019 (UTC)[відповісти]
6 --Haida (обговорення) 10:55, 21 жовтня 2019 (UTC)[відповісти]
7 --Дми88 (обговорення) 10:45, 26 жовтня 2019 (UTC)[відповісти]
8 --Андрій Гриценко (обговорення) 13:00, 26 жовтня 2019 (UTC)[відповісти]

Статті до створення ред.

 
Унадон в Токіо
 
Приготування Кхао сой
  1. Струганий лід - популярний в більшості азійських країн десерт з криги

Західна Азія ред.

Іранська кухня ред.

  1. тагдик en - іранський Хрусткий рис
  2. морге торш en

--

  1. Гурме сабзі
  2. Сабзі поло
  3. Кубіде

Турецька кухня ред.

  1. Халім (страва)[en]
  2. Япрак сарма
  3. Арнавут джієрм
  4. Шалгам
  5. Ашуре
  6. тархана чорба ru

--

  1. Тантуні
  2. Чобан
  3. Карниярик
  4. Анали кизли
  5. Кесме Так Зроблено

Арабська кухня ред.

  1. Арабський салат
  2. Фул медамес (салат)

--

  1. Хумусний салат
  2. Малфуф
  3. Масмута (салат)
  4. Матбукха
  5. Рахеб
  6. Рубіян
  7. Салат з пшениці
  8. Харіс (страва)
  9. Бланкет

Центральна Азія ред.

Афганська кухня ред.

  1. Фірні

Башкирська кухня ред.

  1. Талкан

Бурятська кухня ред.

  1. Арса

Казахська кухня ред.

  1. Бастирма - Бастырма RU

--

  1. Балкаймак  Так

Киргизька кухня ред.

  1. Ботом солкулдак - Ботом солкулдак RU
  2. Кимиздик - Кымыздык RU
  3. Чюкюрю - Чюкюрю RU
  4. Умач аш - Умач аш RU
  5. Жарма (страва) - Жарма RU
  6. Маш кордо - Маш кордо RU
  7. Лоя аш - Лоя аш RU
  8. Чон кєжє - Чон кёжё RU
  9. Кєчє - Кёчё RU
  10. Ууз аш - Ууз аш RU
  11. Кюлазик - Кюлазик RU
  12. Устукан - Устукан RU
  13. Бижи (страва) - Быжы
  14. Олово (страва) - Олово RU
  15. Мампан - Мампан RU
  16. Кульчетай Кульчетай RU
  17. Толтурма - Толтурма RU
  18. Намакап (соус) - Соус «Намакап» RU
  19. Сюзьме - Сюзьме RU
  20. Кємєч - Кёмёч RU
  21. Жупка - Жупка RU
  22. Жанчимал - Жанчымал RU

--

  1. Бий-пий - Бый-пый RU
  2. Кесме - Кесме RU
  3. Шакарап - Шакарап RU
  4. Жууган піяз - Жууган пияз RU
  5. Таш кордо - Таш кордо RU
  6. Чучук - Чучук RU
  7. Кайнатма - Кайнатма RU

Монгольська кухня ред.

  1. Архі en

Таджицька кухня ред.

  1. сієхалаф - сиёхалаф RU
  2. лубієва - лубиёва RU
  3. фатірмаска - фатирмаска RU
  4. гандумоб - гандумоб RU
  5. ношхафпа - ношхафпа RU
  6. мошкічірі - мошкичири RU

Туркменська кухня ред.

  1. Чекдірме EN

Уйгурська кухня ред.

  1. Санзи - Санзы RU
  2. Мампяр - Мампяр RU

--

  1. Ашлямфу

Узбецька кухня ред.

  1. Думгаза URL
  2. Сай (салат) Салат «Сай» RU
  3. Шавля - Шавля
  4. Жаркоп - Жаркоп RU

Східна Азія ред.

  1. Коричневий рис

Китайська кухня ред.

  1. Гай лан[en]
  2. Шахе фен[en]
  3. Абон
  4. Жа сай
  5. Мапо Тофу
  6. Рисові роли[en]
  7. Ло май гай[en]
  8. Сіу юк
  9. Чар сіу
  10. Локшина вонтон[en]
  11. Ґенґ[en]

--

  1. Конджі
  2. Індійський лавровий лист

Японська кухня ред.

  1. Унадон
  2. Цукудані
  3. Чадзуке
  4. Умебоші
  5. Тамаго каке ґохан
  6. Нікуджяґа
  7. Кінпіра
  8. Шоґаякі
  9. Ікізукурі
  10. Японське карі
  11. годоймо
  12. Такікомі гохан

--

  1. Окадзу
  2. Комбу (страва)
  3. Окінавська кухня
  4. Набемоно

Корейська кухня ред.

  1. Ппонтвігі Ppeongtwigi 뻥튀기
  2. Пінсу빙수
  3. Хрусткий рис
  4. Намуль
  5. Калькуксу 칼국수
  6. Манду 만두
  7. Токпоккі 떡볶이
  8. Самґєтан 삼계탕
  9. Гомгук
  10. Бугак
  11. Saccharina japonica

--

  1. Юкгаеджанг

Південно-Східна Азія ред.

Спільне для багатьох країн ред.

  1. Чендол[en]

Індонезійська кухня ред.

  1. Лепет[en]
  2. Сото (страва)

Бірманська кухня ред.

  1. Каенг хенг ле[en]

--

  1. Кхоу суей

Малайзійська кухня ред.

  1. Креветкова паста

Лаоська кухня ред.

  1. Лаоська кухня

Сінгапурська кухня ред.

  1. Роті прата
  2. Мі горенг
  3. Хокк'єнська мі[en]
  4. Банм'ян
  5. Чар квей тьйоу
  6. Самбал
  7. Курка з рисом по-хайнаньски
  8. Перанаканська кухня[en]

Філіппінська кухня ред.

  1. Пансіт[en]
  2. Суман (солодощі)[en]
  3. Палапа (приправа)

Тайська кухня ред.

  1. Као Лао en
  2. Куайтяо руеа[en]
  3. Нам ніяо[en]
  4. Мієнг кхам[en]
  5. Кхао чає[en]

Список найдивніших страв Таїланду:

  1. Мок Хуак en
  2. Тін кай тун en
  3. Нху на янг en
  4. Кай кхао en
  5. Пак пед тод en

--

  1. Конджі
  2. Кхао сой

В'єтнамська кухня ред.

  1. Ча луа
  2. Бан сєо
  3. Бан кан
  4. Кен чуе[en]

--

  1. Конджі

Південна Азія ред.

Індійська кухня ред.

  1. Дал-бхат
  2. Асафетида (прянощі)
  3. Качумбер
  4. Раїта
  5. Пакора
  6. Расам
  7. Чана масала
  8. Бхінді бгаї
  9. Паротта
  10. Авіял
  11. Індійський хліб
  12. Бенгальська кухня
  13. Аудська кухня[en]
  14. Дагі[en]
  15. Чгена
  16. Сандеш
  17. Маттар панір
  18. Панір тікка
  19. Панір тікка масала
  20. Пакора
  21. Палак панір
  22. Рас малай
  23. Расгулла
  24. Хоя панір
  25. Сааг
  26. Сарсон да сааг[en]
  27. Чхенабара[en]
  28. Чхена гаджа[en]
  29. Чхена пода[en]

--

  1. Конджі
  2. Дал (страва)
  3. Мукваш
  4. Фірні
  5. Панір
  6. Кхір
  7. Даал

Тамільська кухня ред.

--

Пакистанська кухня ред.

  1. Фірні
  2. Пакистанський хліб

Муглайска кухня ред.

Непальська кухня ред.

  1. Дал-бхат

--

  1. Індійський лавровий лист
  2. Фірні

Бірманська кухня ред.

  1. Лахпет[en]

Ланкійська кухня ред.

Бутанська кухня ред.

  1. Хоентай[en] — різновид пельменів.
  2. Пхакша-па ([1](англ.), [2](англ.), [3](англ.), [4](рос.)) — свинина з перцем чилі.
  3. Тхупка — локшина
  4. Дал-бхат
  5. Ара (напій)
  6. Джаша-мару
  7. Даци

--

  1. Фірні
  2. Індійський лавровий лист
  3. Черінгма

Бангладешська кухня ред.

  1. Фірні

Тибетська кухня ред.

  1. Тхукпа бхатук[en]

Північна Азія ред.

Якутська кухня ред.

  1. Сурат (страва) RU
  2. Кобер (страва) RU
  3. Чохоон RU
  4. Іедьегей RU
  5. Суумэх RU
  6. Селідеехміїн RU

--

  1. Ойгос RU
  2. Хаан RU
  3. Керчех RU

Чукотська кухня ред.

  1. моняло RU
  2. Палигин RU
  3. Долбанина
  4. Опане
  5. Кергипат
  6. Пререм

--

  1. Канига

Евенкійська кухня ред.

  1. Хунгел RU
  2. сатуран

Статті до поліпшення ред.

  1. Гарам масала
  2. Кюфта
  3. Манти
  4. Долма
  5. Якініку
  6. Балут
  7. Фо (суп)
  8. Момо (їжа)
  9. Тхукпа
  10. Раксі
  11. Бір'яні
  12. Сато (напій)
  13. Самбар (страва)
  14. Тайська кухня
  15. Смаження з перемішуванням
  16. Карі (страва)
  17. Локшина
  18. Удон (страва)
  19. Тхентхук

Створені статті ред.

10 жовтня
  1. Набемоно
    11 жовтня
  2. Комбу (страва)
  3. Окадзу
    15 жовтня
  4. Сієхалаф
  5. Лубієва
  6. Ношхафпа
  7. Мошкічірі
  8. Гандумоб
  9. Фатірмаска
    16 жовтня
  10. Струганий лід
    17 жовтня
  11. Талкан
    18 жовтня
  12. Ойгос
  13. Канига
    19 жовтня
  14. Кесме
  15. Юкгаеджанг
  16. Жууган піяз
  17. Шакарап
  18. Матбукха
    20 жовтня
  19. Таш кордо
  20. Чекдірме
  21. Харіс (страва)
    21 жовтня
  22. Рахеб
    22 жовтня
  23. Чучук
  24. Кайнатма
  25. Фірні
  26. Хаан
  27. Сото (страва)
    23 жовтня
  28. Дал (страва)
    24 жовтня
  29. Окінавська кухня
    25 жовтня
  30. Конджі
  31. Керчех
    26 жовтня
  32. Кхао сой
  33. Балкаймак
  34. Ашлямфу
  35. Сабзі поло
  36. Арса (напій)
    27 жовтня
  37. Салат з пшениці
  38. Масмута (салат)
  39. Табіл
  40. Чукотська кухня
  41. Гурме сабзі
  42. Кубіде
    28 жовтня
  43. Евенкійська кухня
  44. Анали кизли
    29 жовтня
  45. Куж
  46. Бий-пий
  47. Черінгма
  48. Індійський лавровий лист
  49. Гарі (страва)
  50. Тобіко
  51. Малфуф (салат)
  52. Хумусний салат
  53. Бланкет (салат)
  54. Карниярик
  55. Чобан (салат)
  56. Тантуні
    30 жовтня
  57. Кайтен-дзуші
  58. Мукваш
  59. Кхоу суей
  60. Рубіян (салат)
  61. Пакистанський хліб
  62. Панір

Поліпшені статті ред.

19 жовтня
  1. Шакшука
26 жовтня
  1. Тайська кухня

Примітки ред.

  1. ↑ для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. ↑ для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. ↑ Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Вікіпедія:Проєкт:Тематичний_тиждень/Тиждень_азійської_кухні_2019&oldid=42351182