Гандумоб
Гандумо́б — традиційна таджицька страва. Вважається делікатесом у таджиків. Завжди готують її на весілля або інші святкові заходи для почесних гостей.[1]
| Походження | |
|---|---|
| Необхідні компоненти | вода, пшениця, м'ясо |
Інгредієнти та приготування ред.
Приготування гандумоб однакове як і для страв кашк, далда, дангича. Ще одна страва каллапоча — коли варять бульйон з нутрощів барана або корови — голови, тельбухів, ніжок, серця, печінки тощо.[1]
Ця страва також готується на бульйоні, але з додаванням злаків — подрібненої у ступці пшениці, гороху — нахуду (нуту), червоної квасолі.[1]
Примітки ред.
- ↑ а б в Топ — 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят. Архів оригіналу за 15 жовтня 2019. Процитовано 15 жовтня 2019.
Посилання ред.
- Топ — 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят [Архівовано 15 жовтня 2019 у Wayback Machine.](рос.)
| На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |