Вікіпедія

Виноробний комбінат «Масандра»

Національне виробничо-аграрне об'єднання «Масандра» (НВАО Масандра) — виноградо-виноробний комбінат харчової промисловості України в смт Масандра на Південному березі Криму. Колекція вин Масандри (близько 1 млн пляшок) — одна з найбільших у світі і занесена в 1998 до Книги рекордів Гіннеса.

Виноробний комбінат «Масандра»
44°31′01″ пн. ш. 34°11′12″ сх. д. / 44.516944444444° пн. ш. 34.186666666667° сх. д. / 44.516944444444; 34.186666666667
Типпам'ятка
виноробняd
бізнес і організація
Засновник(и)Голіцин Лев Сергійович
Штаб-квартираМасандра
massandra.su
Мапа
CMNS: Виноробний комбінат «Масандра» у Вікісховищі
Виноробний комбінат «Масандра». Вежа головного підземного винного сховища.
Дегустаційний комплекс.
Магазин на території підприємства.
Масандра — схема розташування.
Дегустаційний зал.
Закладка пляшок у тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.

«Масандра» — одне з найбільших підприємств України та Європи з вирощування винограду та виробництва високоякісних марочних вин.

До НВАО «Масандра» входить 9 заводів первинного і вторинного виноробства та 3 самостійних заводи.

Головне підприємство НВАО Масандра — Ялтинський завод марочних вин.

Виноробні підприємства

ред.

Основна культура — виноград. Всього на 2012 р. вісім виноробних підприємств:

Історія

ред.

Князь Голицин у 1892 р. призначений Головним виноробом окремого відомства в Криму і на Кавказі. Саме він заклав перший підземний завод тунельного типу для виробництва столових та десертних вин.

Масандра — найстаріше винне підземне сховище в Україні. Головний блок тунелів побудовано у 1897 р. — це 7 тунелів довжиною 150 метрів і шириною 5 метрів кожен. Тунелі розходяться віялом від центральної галереї. У них завжди зберігається температура 10—12 °C — найбільш прийнятна для витримки вина.

Під час антиалкогольної кампанії в СРСР Виноробний комбінат «Масандра» врятувало втручання українських керівників, зокрема — Щербицького В. В.[1].

 
Енотека Масандри, найдорожче старе вино — Херес-де-ла-Фронтера урожаю 1775 р.
 
Енотека Масандри.

Після анексії Криму Росією 2014 року комбінат «Масандра» зіткнувся зі складнощами в роботі через російські норми, які відносять його продукцію до розряду «винних напоїв». Російські норми, на відміну від міжнародних, відносять до «винних напоїв» усі вина, для кріплення яких використовуються будь-які види спирту, крім виноградного. Крім того, акцизний збір на продукцію «Масандри» буде приблизно в 50 разів вище, ніж в Україні.[2]

Після початку тимчасової окупації Криму РФ 2014 року окупаційна влада вирішила передати підприємство приватній особі, але згодом було вирішено залишити завод у власності «держави»[3][4].

Вина Масандри

ред.

До початку окупації Криму РФ виноробний комбінат «Масандра» випускав 60 марок марочних і ординарних вин. У 2006 р. вироблено 658 625 декалітрів вина, у 2009 р. — 1,5 млн дал. вин.

Щорічно розливалось близько 10 млн пляшок.[5]

Міцні вина

ред.
  • «Ореанда херес сухий»
  • «Херес Масандра»
  • «Мадера Масандра»
  • «Мадера Кримська»
  • «Еталіта суха»
  • «Поручик Голицин»
  • «Портвейн білий Кримський Масандра»
  • «Портвейн білий Сурож»
  • «Портвейн білий Південнобережний»
  • «Марсала Малорічинська»
  • «Портвейн червоний Кримський Масандра»
  • «Портвейн червоний Лівадія»
  • «Портвейн червоний Масандра»
  • «Портвейн червоний Південнобережний»

Десертні солодкі вина

ред.

Білі:

  • «Кокур десертний Сурож»
  • «Мускат білий Масандра»
  • «Мускат білий Південнобережний»
  • «Піно-грі Масандра»
  • «Піно-грі Південнобережне»
  • «Сьоме небо князя Голицина»
  • «Старий нектар»
  • «Токай Масандра»
  • «Токай Південнобережний»
  • «Еталіта десертна»

Червоні:

  • «Ай-Серез»
  • «Алеатіко Аю-Даг»
  • «Бастардо Масандра»
  • «Мускат чорний Масандра»
  • «Кагор Південнобережний»
  • «Чорний доктор Масандра»

Десертні лікерні вина

ред.

Столові сухі вина

ред.

Білі:

  • «Аліготе»
  • «Кокур»
  • «Ркацителі»
  • «Семільон Алушта»

Червоні:

  • «Столове червоне Алушта»
  • «Мерло»
  • «Каберне»
  • «Сапераві»

На комбінаті діє дегустаційний комплекс на Головному заводі Масандри під Ялтою [Архівовано 1 липня 2010 у Wayback Machine.], в Алупці [Архівовано 25 серпня 2011 у WebCite] та в Судакському відділенні [Архівовано 25 серпня 2011 у WebCite]

Див. також

ред.

Література

ред.
  • Фролова В. С. Завещание князя Голицына. Севастополь: Библекс, 2004.
  • Шлейгер Л. И. Полвека с вином. Симферополь: Сонат, 2001.

Посилання

ред.
 
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Виноробний комбінат «Масандра»


Примітки

ред.
  1. ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 23 травня 2009. Процитовано 21 липня 2010.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
  2. ↑ Вина кримської «Масандри» у Росії назвали винним напоєм, Українська правда, 28 травня 2014. Архів оригіналу за 25 липня 2014. Процитовано 28 липня 2014.
  3. ↑ В Криму передумали приватизувати винзавод "Масандра". РБК-Украина (рос.). Архів оригіналу за 25 січня 2022. Процитовано 28 травня 2020.
  4. ↑ Винзавод «Массандра» в Криму поки не приватизуватимуть – влада. Крым.Реалии (укр.). Архів оригіналу за 13 червня 2020. Процитовано 28 травня 2020.
  5. ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 10 червня 2007. Процитовано 21 липня 2010.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)

Галерея

ред.
  •  
    Будівля верхнього підвалу головного підприємства
  •  
    Експозиція музею
  •  
    Медалі та відзнаки підприємства в музеї
  •  
    Енотека
  •  
    Старовинний прес
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Виноробний_комбінат_«Масандра»&oldid=42416703