Шаблон:Французька кухня

п о р Французька кухня

Основні страви	Беф бургіньйон • Галантин • Ґалети • Ескалоп • Консоме • Півень у вині • Рататуй • Фрикасе • Фуа-гра • Цибулевий суп • Буябес

Гарніри та закуски	Андулет • Корнішон • Рагу • Омлет

Соуси, загусники, спеції	Бешамель • Букет гарні • Соус велюте • Деміглас • Еспаньйол • Аллеманд • Голландський • Тартар • Томатний • Льєзон • Майонез • Ру • Прованські трави

Молочні страви	Брі • Камамбер • Крем-фреш • Рокфор

Десерти та солодощі	Бріош • Безе • Бланманже • Грильяж • Еклер • Збиті вершки • Крем-брюле • Креп • Круасан • Мадлен • Макарон • Париж-Брест • Персик Мельба • Пломб'єр • Праліне • Профітролі • Птіфур • Різдвяне поліно • Тарт Татен • Суфле • Шарлотка

Алкогольні напої	Кальвадос • Крюшон • Коньяк • Пастис • Шампанське