Dilmah — цейлонський чайний бренд. Був заснований у 1988 році Мерріллом Дж. Фернандо. Доступний у більш ніж 102 країнах світу, включаючи США, Велику Британію, Туреччину, Литву, Польщу, Україну, Молдову, Білорусь, Росію, Угорщину, Канаду, Чилі, Південну Африку, Австралію, Японію та Нову Зеландію.

Dilmah
Тип бізнес і бренд
Галузь харчова промисловість
Засновано 1988 
Засновник(и) Меррілл Фернандо
Штаб-квартира Пеліягода, Шрі-Ланка
Ключові особи Малік Дж. Фернандо, Ділхан Ц. Фернандо
Продукція чай
www.dilmahtea.com
CMNS: Dilmah у Вікісховищі

ІсторіяРедагувати

У 1930 році в селищі Палансена (Шрі-Ланка) народився засновник компанії Dilmah — Меррілл Дж. Фернандо. Після завершення свого навчання у коледжі Маріс Стела у Негомбо у пошуках більших перспектив він переїхав у столицю країни Коломбо, а згодом у Лондон, де він опанував мистецтво чайної дегустації.

Саме під час навчання у Лондоні Меррілл помітив деякі недоліки чайної промисловості: несправедливість по відношенню до виробників чаю та змішування чаю. Адже чай, який ретельно збирався вручну і виготовлявся згідно з традиційними методами на Шрі-Ланці, розглядався великими компаніями тільки як сировина, що продавалася за номінальну вартість в Європу, де вже здійснювалося пакування, брендінг та визначалася ціна. Тож, основний прибуток від продажу цейлонського чаю отримували посередники, а виробник — лише незначну його частину. З іншого боку широка практика змішування чаю з різних країн світу та продажу його під виглядом цейлонського чаю значно псувала репутацію останнього, визнаного до того найкращим у світі. Бажаючи вирішити ці недоліки, Меррілл Дж. Фернандо заснував власну торговельну марку Dilmah. На сьогодні ця маленька компанія, створена Мерріллом у 1988 році, щоб змінити експлуатацію сільськогосподарських культур своєї країни великими торговцями, є однією з 10 провідних чайних торговельних марок у світі.

ВиробництвоРедагувати

Виробництво чаю Dilmah починається зі збору чайних флешей — двох верхніх листочків і бруньки. Чай збирається вручну і одразу після збору перевозиться на фабрики, розташовані безпосередньо на чайних плантаціях. Тут чай зав'ялюється, скручується, ферментується і сушиться. Ці чотири стадії виробництва уособлюють традиційний метод виготовлення чаю, якого до сьогодні притримується компанія Dilmah.

ПакуванняРедагувати

 
Зелений чай Dilmah

Чай Dilmah запаковується у Шрі-Ланці на власній пакувальній фабриці у передмісті Коломбо — Пеліягоді.

Благодійна діяльністьРедагувати

Меррілл Дж. Фернандо прагнув створити етичний бізнес, тому заснував Dilmah на принципі бізнесу як засобу турботи про людей. Прибутки від продажу чаю Dilmah по всьому світу забезпечують діяльність благодійного фонду MJF Charitable Foundation (www.mjffoundation.org Архівовано 21 квітня 2022 у Wayback Machine.) в Шрі-Ланці та за її межами. Паралельно з ним діє фонд охорони довкілля Dilmah Conservation (www.dilmahconservation.org Архівовано 14 березня 2022 у Wayback Machine.), діяльність якого спрямована на підтримку екологічної цілісності. Щорічно благодійний фонд Dilmah досягає більше 10 000 життів через сотні різних гуманітарних проектів.

Цікаві фактиРедагувати

ПриміткиРедагувати

ПосиланняРедагувати