Тулумба

Тулу́мба (тур. tulumba tatlısı, серб. Тулумбе, з італ. tromba — «трубка») — десертна страва балканської і турецької кухонь, популярна в Азербайджані, Албанії, Косово, Боснії та Герцеговині, Болгарії, на Кіпрі, в Туреччині та Македонії.

Тулумба

Походження	Сирія
Необхідні компоненти	борошно
Медіафайли у Вікісховищі

Тулумбу готують з прісного тіста, порізаного на невеликі шматочки довжиною до 5 см. Заготовки у вигляді трубочок або циліндрів обсмажують до золотистого кольору, після чого поливають солодким сиропом. Готовій страві дають повністю охолонути й лише потім ставлять на стіл.

Див. також

• Чак-чак

Посилання

• Рецепт на сайті cookery.com.ua [Архівовано 7 вересня 2018 у Wayback Machine.]
• Рецепт на сайті Твій Малюк [Архівовано 27 червня 2018 у Wayback Machine.]