Ренет оранжевий Кокса
Рене́т ора́нжевий Ко́кса або Пепин оранжевий Кокса (Malus domestica var. Cox's Orange Pippin) — сорт яблуні домашньої, що його вивів 1830 року бровар-пенсіонер і садівник Річард Кокс у Колнбруці (Бакінгемшир, Англія). Ймовірно, що походить він від сорту Рібстон пепин. В продажу цей сорт впровадив Чарльз Тернер у 1840-х роках, а почали його вирощувати в промислових масштабах у 1860-х особливо в графствах Евешем й Вустершир, пізніше Кент.
| Ренет оранжевий Кокса | |
|---|---|
 | |
| Рід | Яблуня (Malus) |
| Вид |
Яблуня домашня (Malus domestica) |
| Батьки гібриду | ймовірно Рібстон пепин |
| Походження |
.svg){kind=small} Велика Британія |
| Селекціонер | Річард Кокс |
 Ренет оранжевий Кокса у Вікісховищі | |
Опис і застосування ред.
Яблука цього сорту цінують за їхній чудовий смак і привабливий вигляд. Вони середнього розміру, помаранчево-червоного кольору з карміновими плямами на жовтому тлі. М'якуш біло-жовтого кольору, дуже ароматний, дрібнозернистий, хрусткий та дуже соковитий. Смак яблук кислуватий, з відтінками вишні й анісу. З віком він пом'якшується. Якщо потрусити спілим яблуком, то чути як шарудить насіння, оскільки воно не тримається міцно всередині насіннєвої коробки[1].
Крім вживання у свіжому вигляді ці яблука часто змішують з плодами інших сортів для виробництва сидру.
Вирощування ред.
._Colour_Wellcome_V0044426.jpg)
Згідно з Інститутом Харчових Досліджень[2] в Норвічі, 50% відсотків урожаю десертних яблук у Великій Британії становлять плоди саме цього сорту. Дерева мають середній зріст і регулярно плодоносять. Однак вони досить вибагливі до умов навколишнього середовища і чутливі до таких захворювань, як парша, борошниста роса і антракноз, а отже їх рідко вирощують у промислових садах в Північній Америці[3]. Сорт досить поширений у Бельгії, Нідерландах, країнах, де клімат схожий на англійський. За минулі роки виникло багато клонів сорту, які зберігають "Кокс" у своїй назві, наприклад, Черрі Кокс, Крімсон Кокс, Кінг Кокс і Квін Кокс. На додачу до цього, селекціонери схрестили його з іншими сортами, щоб підвищити швидкість зростання, урожайність, посилити стійкість до хвороб, але зберегти унікальні смакові якості[4].
Див. також ред.
Примітки ред.
- ↑ The Food Coach: Healthy Food Database
- ↑ Apple facts. Архів оригіналу за 12 листопада 2013. Процитовано 11 квітня 2015.
- ↑ United States Department of Agriculture Economic Research Service. Архів оригіналу за 10 лютого 2012. Процитовано 11 квітня 2015.
- ↑ Apple Breeding in New Zealand
Література ред.
- Bunyard, E. A. (1920) A Handbook of Fruits
- Sanders, Rosanne (1988) The English Apple
- Visser, J. (1983) Effect of the ground-water regime and nitrogen fertilizer on the yield and quality of apples: results of a ground-water level experimental field with the apple varieties Golden Delicious and Cox's Orange Pippin on a young calcerous marine clayey soil. Lelystad: Ministerie van Verkeer en Waterstaat