Підгруздок біло-чорний

вид грибів
Підгруздок біло-чорний
Russula albonigra.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Підвідділ: Agaricomycotina
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Русулальні (Russulales)
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Вид: Підгруздок біло-чорний
Біноміальна назва
Russula albonigra
(Krombh.) Fr., 1874
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Russula albonigra
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Russula albonigra
EOL logo.svg EOL: 1029748
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 376697
MB: 163742
IF: 163742

Підгруздок біло-чорний (Russula albonigra (Krombh.) Fr.) — вид базидіомікотових грибів роду сироїжка (Russula) родини сироїжкових (Russulaceae).

БудоваРедагувати

Шапинка 5-12 см в діаметрі, м'ясиста, щільна, в молодому віці випукла, пізніше увігнута, лійкоподібна, з підвернутим, опущеним гладким товстим краєм. Поверхня матова, гладка, суха, шкірка частково знімається. Забарвлення від брудно-білого до коричнево-чорного, в зрілому віці може бути зовсім чорною.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки часті, білі або кремові, з часом чорніють.

Ніжка коротка 3-7 х 1,5-2,5 см,, циліндрична, щільна, біла, чорніюча, гола.

М'якоть щільна, тверда, в молодих тіл біла, з віком чорніє, з невиразним запахом.

Спори 7-9 х 5,7-6,5 мкм, еліпсоїдні, без кольору. Споровий порошок білий, світло-кремовий. Особливістю плодового тіла грибів даного виду є швидке потемніння гриба в місцях пошкодження.

ПоширенняРедагувати

Вид широко поширений в Євразії та Північній Америці, зустрічається як в хвойних, так і в листяних лісах, утворюючи мікоризу з березою і сосною. В Україні розповсюджений на Правобережному Поліссі.

ВикористанняРедагувати

Їстівний гриб низької харчової якості. Споживається вареним, смаженим, а також соленим.

Див. такожРедагувати

ПосиланняРедагувати