Пе́псі-ко́ла (англ. Pepsi Cola) або просто Пе́псі — безалкогольний прохолодний напій, що продається по всьому світу. Основний конкурент «Кока-коли». Права на торгову марку «Пепсі-кола» належать американській компанії PepsiCo.

Pepsi (Пепсі)
Pepsi logo 2008.svg
Тип Кола
Виробник PepsiCo
Країна походження США США
Початок виробництва 1898
Колір карамельний
Різновиди Див. Нижче
Подібні напої Кока-кола
Веб-сайт [1]
[2]

ІсторіяРедагувати

Напій уперше був виготовлений в 1890-х роках в Нью-Берні, Північна Кароліна фармацевтом Калебом Бредхемом. 28 серпня 1898 року Brad's drink був перейменований в Pepsi Cola. Торгова марка Pepsi Cola зареєстрована 16 червня 1903 року. За однією з версій назву пепсі Калеб Бредхем зробив від слова диспепсія. За іншою — від пепсину, речовини, що міститься в Pepsi.

У 1923 році через зростання цін на цукор в результаті Першої Світової війни компанія «PepsiCo» збанкрутіла. Її активи були продані. Крах компанії в 1923 році позбавив секретності формулу напою. Для оформлення банкрутства Калебу Девісу Бредему, творцеві напою і керівникові компанії, довелося не лише представити до федерального суду рецепт сиропу, але і підтвердити істинність цієї інформації.

Через вісім років компанія збанкрутіла ще раз. Проте під час депресії 1930-х років у США «PepsiCo» організувала успішну атаку на ринкові позиції «Кока-коли». Пепсі-кола почала продаватися в пляшках по 12 унцій за ціною 5 центів. Пляшка «Кока-коли» об'ємом 6 унцій також коштувала 5 центів. «Кока-кола» не могла випустити напій в іншій пляшці, оскільки торгові автомати приймали монети по 5 центів, а у «Кока-коли» залишався запас в 1 мільярд 6-унційових пляшок. У 1939 році «Пепсі-кола» стала надзвичайно популярною серед дітей.

 
Старий логотип Пепсі-коли, 1940 рік

Під час Другої Світової війни «Пепсі-кола» обійшла і «Royal Crown», і «Dr. Pepper» і стала напоєм № 2 після «Кока-коли». На початку 1950-х років «Кока-кола» в 5 разів випереджала «Пепсі».

У 1961 році уперше пройшла рекламна компанія під девізом: «Пепсі — для тих, хто почуває себе молодим». До 1964 року ідея набула класичного виду: «Ви — покоління Пепсі».

У середині 1970-х років «PepsiCo» провела рекламну акцію під назвою «Pepsi кидає виклик». Були проведені тести наосліп за оцінкою двох напоїв. Учасники акції віддали перевагу «Пепсі-колі» над Кока-колою з перевагою 3:2, і цей факт був озвучений в телевізійній рекламі.

У 1960 році «Кока-колу» пили в 2,5 рази більше, ніж «Пепсі-колу», а в 1985 — всього в 1,15 раз.

Склад концентратуРедагувати

Основні інгредієнти: цукор — 7500 фунтів; вода — 1200 галонів; карамель — 12 галонів; сік лайма — 12 галонів; ортофосфатна кислота (E338) — 58 фунтів; етиловий спирт — 0,5 галону; лимонна олія — 6 унцій; апельсинова олія — 5 унцій; олія кориці — 4 унції; олія мускатного горіху — 2 унції; олія коріандру — 2 унції; петигренова олія — 1 унція. Усе перемішується 2 години, вода з цукром заздалегідь кип'ятиться. Концентрат поставляється на заводи по розливу готової продукції, де розбавляється водою в 10000 літрів, перед бутилюванням.

У цьому рецепті відсутні речовини, небезпечні для здоров'я, за винятком ортофосфорної кислоти і значної кількості цукру.

Пепсі в СРСР та УкраїніРедагувати

 
Пляшки «класичної» Пепсі-Коли з часів СРСР у київському супермаркеті

Виробництво «Пепсі-коли» в СРСР почалося під час розрядки, початок був покладений зустріччю в 1971 році президента «PepsiCo» Дональда Кендала з Головою Ради Міністрів СРСР Олексієм Косигіним. На зустрічі були проведені переговори про можливе економічне співробітництво. У 1972 році у рамках угоди про двосторонню торгівлю між СРСР і США були досягнуті домовленості про співпрацю. Результатами цієї домовленості стало те, що компанія отримала право на виробництво горілки «Столичної» в США, а Пепсі-кола стала спочатку продаватися в СРСР (перша партія — в квітні 1973 року), а потім було почато будівництво заводів з виробництва Пепсі-коли в СРСР (перший — в 1974 році в Новоросійську).

За часів СРСР новосибірський пивокомбінат (нова назва Вінап) випускав Пепсі-колу за ліцензією під назвою Пепсі. Після закінчення ліцензії він став випускати свою Вінап-колу.

Першою роботою компанії Пепсі в Україні стали адаптації креативних матеріалів і акцій зі стимулювання продажів. Як і в усьому світі, Pepsi починає підтримувати місцевих зірок — в 19951996 роках компанія виступає спонсором української хокейної команди «Сокіл», а в 1996 році починає просувати музичний напрям — компанія спонсорує улюбленку молоді рок-групу «Green Grey», яка на той момент знаходилася на піку слави. У 1998 році проводиться для Pepsi промо-акція «З Pepsi в Англію — країну футболу».

У 2000 році — адаптація всесвітньої рекламної кампанії за участю Рікі Мартіна. Учасникам чергової акції трапляється нагода знову поїхати в Англію, цього разу — на «ДискоPepsiтеку». Окрім цього, регулярно проводяться in-store акції, які щоразу мають різний антураж, — шкільний, футбольний, музичний та інші. В цілому, увесь комплекс заходів, що проводяться для Pepsi в Україні, підпорядкований всесвітньому позиціонуванню компанії.

РізновидиРедагувати

в Україні[1]Редагувати

  • Pepsi Original — класичний варіант напою.
  • Pepsi Light — дієтична версія напою.
  • Pepsi MAX — низькокалорійний напій без цукру.
  • Pepsi Twist — напій зі смаком лимону.
  • Pepsi Wild Cherry — напій зі смаком вишні. (Випускається з 2017 року.)
  • Pepsi Lime — напій зі смаком лайму. (Випускається з 2018 року.)
  • Pepsi Ginger — напій зі смаком імбиру. (Випускається з 2019 року.)
  • Pepsi Vanilla — напій зі смаком ванілі. (Випускається з 2019 року.)
  • Pepsi Mango — напій зі смаком манго. (Випускається з 2020 року.)

У світіРедагувати

  • Pepsi Ginga
  • Pepsi Max Twist
  • Pepsi Light Lemon
  • Pepsi Blue
  • Pepsi Edge
  • Pepsi Gold
  • Pepsi Spice
  • Pepsi X
  • Pepsi Crystal
  • Pepsi Cino
  • Pepsi Lima
  • Pepsi Cherry–Vanilla
  • Pepsi Tropical Chill
  • Pepsi White
  • Pepsi Caffeine-Free
  • Pepsi Caffeine-Free Diet
  • Pepsi Natural
  • Pepsi Summer Chill
  • Pepsi Max Ginger, тощо.

ДжерелаРедагувати

  1. Taste is a moment. Try it. Enjoy the original taste of Pepsi. | Pepsi. www.pepsi.ua. Процитовано 2018-03-10.