Пальмове виноалкогольний напій, що одержують за рахунок бродіння соку деяких видів пальм (кокосова пальма, пальмірова пальма, цукрова пальма, винна пальма, тощо.). Напій поширений в Азії та Африці та відомий під різними назвами. Для отримання соку зазвичай зрізають суцвіття пальми та прикріплюють до кінця посудину. Біла рідина, яка спочатку в ній збирається, дуже солодка і не містить алкоголю. Через деякий час вона починає бродити завдяки дріжджовим грибкам, що потрапляють у неї з повітря.

Пальмове вино
Зображення
Місце розташування Туніс
Лівія
Алжир
Cameroond
Гана
Габон
Мексика
Нігерія[1]
Країна походження  Індонезія[1]
Крилатий вираз Élému lo le mó iwe
CMNS: Пальмове вино у Вікісховищі
Видобуток сировини для вина

Джерела

ред.


  1. а б https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine