Качалка

інструмент циліндричної форми, який використовують в кулінарії для виготовлення виробів із тіста.

Кача́лка або вало́к[1], рідше тачі́вка[2], діал. маґель, маґіль[3] (через пол. magiel від нім. Mangel)[4] — інструмент циліндричної форми, який використовують в кулінарії для виготовлення виробів із тіста.

Качалка з дерева
Качалка в роботі

Качалка виготовляється з дерева, металу чи пластмаси. Може мати по боках ручки для зручності в користуванні.

До поширення прасок у селі качалку використовували і для прасування одягу — намотану на качалку білизну викачували за допомогою рубля.

ПриміткиРедагувати

  1. Валок // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
  2. Тачівка // Словарь української мови : у 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  3. Маґель // Словарь української мови : у 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  4. Етимологічний словник української мови : у 7 т. : т. 3 : Кора — М / Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні АН УРСР ; укл.: Р. В. Болдирєв та ін ; редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1989. — Т. 3 : Кора — М. — 552 с. — ISBN 5-12-001263-9.

ПосиланняРедагувати