Злата Бартл (хорв. Zlata Bartl; нар. 20 лютого 1920, Сараєво (Королівство Югославія) — пом. 30 липня 2008, Копривниця, Хорватія) — боснійсько-хорватська та югославська хімік, творець універсальної приправи до страв «Вегета» (Vegeta).[1]

Злата Бартл
Zlata Bartl.jpg
Народилася 20 лютого 1920(1920-02-20)
Сараєво, Королівство Югославія
Померла 30 липня 2008(2008-07-30) (88 років)
Копривниця, Хорватія
Країна Flag of Yugoslavia (1946-1992).svg СФРЮ
Діяльність хімікиня
Alma mater Природничий факультет Загребського університетуd

ЖиттєписРедагувати

Злата Бартл нароидалсь 1920 року і закінчила школу в Сараєво. А в 1938 році вступила на філософський факультет Загребського університету, де вивчала природні та біотехнічні науки, інженерію, медицину і охорону здоров'я.

Після закінчення університету працювала викладачкою спочатку у Сараєво, Баня-Луці, а пізніше повернулася до Сараєво, де розпочала свою наукову діяльність в Інституті промислових досліджень.

У 1955 року Злата Бартл обійняла посаду хіміка-технолога в лабораторії компанії Podravka у Хорватії[1]. Перший великий успіх науковиця досягла в 1957 році, коли з ініціативи і під її керівництвом компанія приступила до виробництва зневоднених супів.

 
Приправа «Vegeta»

Там, в 1958 році, під її керівництвом був створений рецепт «Вегети», який став одним з найпопулярніших хорватських брендів. Приправа з'явилася на югославському ринку в 1959 році, а з 1967 року стала експортуватися до Угорщини та СРСР. Рекордний показник експорту «Вегети» був досягнутий в 1995 році і склав 26 000 тонн. З 2006 року «Вегета» випускається в декількох варіантах. Нині продається більш ніж в 40 країнах світу.

За винахід Злата Бартл отримала ряд визнань і нагород, включаючи:

  • Орден Хорватської зірки.
  • Премію Срібне серце Подравка (1972).
  • Приз за технічну культуру Хорватії (1985).
  • Премію за довічні досягнення (1987).
  • Премію за багаторічні досягнення в роботі та високі досягнення від міста Копривниця.
  • Медаль ордена Ніколи Тесли.
  • Премію Золотий Мартен хорватської торгово-промислової палати (1998) та інші.

У 1976 році Злата Бартл вийшла на пенсію.

Нині працює фонд імені Злати Бартл для студентів хіміків, які навчаються в Загребському університеті[2].

ПриміткиРедагувати

  1. а б Professor Zlata Bartl, head of the team that invented Vegeta, dies. Podravka d.d. Процитовано 18 August 2008. 
  2. Prof Zlata Bartl Foundation. Podravka d.d. Процитовано 18 August 2008. 

ПосиланняРедагувати