Grill'd—  австралійська фаст-фуд мережа, що спеціалізується на гамбургерах. Була заснована Саймоном Кроу у 2004 році в Хоторні, Мельбурн. До кінця 2005 року було створено п’ять ресторанів, у 2010 році[1] - 35 ресторанів, станом на кінець 2016 року, мережа мала 125 ресторанів.[2]

Grill'd
Тип Дочірнє підприємство
Франчайзинг
Галузь гастрономія
Спеціалізація Громадське харчування
Засновано 2 березня 2004; 18 років тому (2004-03-02)
Засновник(и) Саймон Кроу
Штаб-квартира Австралія
Філії 136
Продукція Алкогольні напої
Безалкогольні напої
Гамбургер
Картопля фрі
www.grilld.com.au

За допомогою програми «Місцеві питання» (англ. Local Matters) кожен ресторан Grill'd щомісяця дарує 500 доларів трьом групам місцевих громад, які розділяють $ 300/100/100, при цьому покупці самі голосують за бажану групу громади, поміщаючи жетон у банку.[3]

У червні 2015 року громадськість дізналася, що община Тувон обрала групу проти абортів «Cherish Life» для отримання коштів програми «Місцеві питання». Засновник Саймон Кроу попросив вибачення за дану помилку, заявивши, що Grill'd - підтримує аборти[4].

Мережа ресторанів зіткнулася з проблемами в липні 2015 року коли ,Кахлані Піра, колишній працівник франшизи в Камбервеллі, був усунений з посади після того, як звернувся до суду через питання із заробітною платою в Комісії з питань справедливої ​​роботи про скасування контракту, який встановив оплату нижче мінімальної ставки. Grill'd офіційно спростував звинувачення, стверджуючи, що знущання керівників є причиною звільнення.[5] Піра порушила справу у Федеральному суді, намагаючись повернути собі роботу.[6] Тимчасове рішення Федерального суду зобов’язало Grill'd відновити її, дозволивши слуханню справи з оплатою праці продовжуватися.[7] Під час слухання рішення Комісія з чесної роботи змусила Grill'd підвищити заробітну плату працівникам франшизи в Камбервеллі, щоб вона відповідала нормі. Джесс Уолш із профспілки United Voice заявила, що постанова є "величезною перемогою" для працівників Grill'd.[8] Планове слухання у справі про звільнення від федерального суду було припинено після того, як Піра і Grill'd досягли позасудового консенсусу.[9]

У травні 2016 року працівник франшизи в Поінт-Кук відмовив жінці-клієнту у доступі до пропозицій «два плюс один», спрямованої на заохочення чоловіків привести друга в ресторан. Пізніше прес-секретар вибачився, заявивши, що покупець отримав неправильну інформацію і що пропозиція відкрита для жінок теж[10].

У 2019 році проти Grill'd висунули серйозні звинувачення провідні австралійські газети, The Sydney Morning Herald та The Age.[11] Grill’d звинувачували у використанні прогалин урядової програми стажування, щоб менше платити персоналу.[11][12][13] Менеджери працюють під постійним тиском, щоб отримати зарплату.[11] У ресторанах, що належать франшизі «Grill'd », існували «серйозні» проблеми з безпекою харчових продуктів.<ref name=BusInsider5/ Деякі працівники стверджували, що компанія поводиться з ними несправедливо, а співзасновник Grill'd Саймон Кроу нібито сфабрикував підписи під заявами на отримання ліцензій на алкогольні напої.

Див. такожРедагувати

ПриміткиРедагувати

  1. Milman, Oliver (1 жовтня 2010). Grill’d to perfection. startup smart. Архів оригіналу за 5 October 2013. Процитовано 14 4 2015. 
  2. Walters, Kath (21 8 2013). Grill’d burger chain says it’s time to find a CEO. BRW. Архів оригіналу за 5 November 2015. Процитовано 14 4 2015. 
  3. Grill'd Local Matters. Архів оригіналу за 8 вересня 2016. Процитовано 14 4 2015. 
  4. Agius, Kym. Grill'd burger chain apologises for Brisbane store's support of anti-abortion group Cherish Life. ABC News. Архів оригіналу за 16 липня 2016. Процитовано 19 липня 2016. 
  5. Burger chain Grill'd to change pay rates after backlash over worker's sacking. The Guardian. AAP. 22 липня 2015. Архів оригіналу за 5 March 2016. Процитовано 25 липня 2015. 
  6. Toscano, Nick (20 липня 2015). Sacked Grill'd worker takes claims to court. The Sydney Morning Herald. Fairfax Media. Архів оригіналу за 22 серпня 2015. Процитовано 21 липня 2015. 
  7. Toscano, Nick (27 липня 2015). Sacked Grill'd employee Kahlani Pyrah reinstated, paving way for wage case. The Age. Fairfax Media. Архів оригіналу за 18 грудня 2015. Процитовано 27 липня 2015. 
  8. Toscano, Nick (30 липня 2015). Ruling forces Grill'd store to increase wages. The Age. Fairfax Media. Архів оригіналу за 2 August 2015. Процитовано 31 липня 2015. 
  9. Toscano, Nick (27 серпня 2015). Sacked Grill'd worker Kahlani Pyrah receives payout from burger company. The Age. Fairfax Media. Архів оригіналу за 22 жовтня 2015. Процитовано 27 серпня 2015. 
  10. Woman denied free Grill’d burger as part of Movember Foundation campaign because she’s female. News.com.au (News Corp Australia). 10 травня 2016. Архів оригіналу за 11 травня 2016. 
  11. а б в Hennessy, James (9 грудня 2019). Here are the 5 key learnings from the juicy investigation into popular burger chain Grill'd. Business Insider Australia. Архів оригіналу за 1 січня 2020. Процитовано 1 січня 2020. 
  12. McGinn, Christine (7 грудня 2019). Grill'd burgers employee says he was subjected to rock-bottom wages and dodgy traineeship. 7NEWS.com.au. Архів оригіналу за 1 січня 2020. Процитовано 1 січня 2020. 
  13. Ferguson, Adele (7 грудня 2019). Burger chain Grill'd accused of keeping workers in low-paid roles. sky news .com.au. Архів оригіналу за 1 січня 2020. Процитовано 1 січня 2020.