Ardbeg

марка одного з шотландських віскі

Ardbeg (шотл. гел. h-Àirde Bige) — винокурня шотландського віскі у селі Ардбег[en] на південному узбережжі острова Айлей, області Аргайл-і-Б'ют, Шотландії, архіпелагу Внутрішні Гебриди. Винокурня належить Louis Vuitton Moët Hennessy, і виробляє досить торфоване віскі «Айла».[2] Винокурня використовує солодовий ячмінь, отриманий із пивоварень міста Порт Еллен[en].

Ardbeg
Ardbeg across bay - Canthusus.JPG
Регіон: Айлей
Координати Координати: 55°38′26″ пн. ш. 06°06′31″ зх. д. / 55.64056° пн. ш. 6.10861° зх. д. / 55.64056; -6.10861
Власник Louis Vuitton Moët Hennessy
Дата заснування 1815
Статус Діюча
Джерело води Озеро Оогадал
Кількість перегонних кубів 1 першої перегонки (18,000 л)
1 другої перегонки (17,000 л)[1]
Об'єми виробництва 1.250.000 літрів
Вебсайт http://www.ardbeg.com/
Ardbeg
Тип Односолодове шотландське віскі
Витримка 10-річне
Airigh Nam Beist
Blasda
Corryvreckan
Supernova
Uigeadail
Rollercoaster
Alligator
Ardbeg Day
Galileo
Ardbog
Тип(и) бочок Бурбон, Херес

Історія винокурніРедагувати

 
Логотип Ardbeg на винокурні

Винокурня Ardbeg виробляє віскі з 1798 року, а комерційне виробництво розпочала 1815 року.[3] Як і більшість шотландських винокурень, протягом переважної частини своєї історії Ardbeg виробляла купажоване віскі[en], а не односолодове. До 1886 року винокурня виробляла 300.000 галонів (близько 1.135 м³) віскі на рік і працювало 60 працівників.[3] Виробництво було зупинено у 1981 році, але відновлено 1989 року і залишалося на низькому рівні до кінця 1996 року, в період, коли Ardbeg був у власності Hiram Walker[en].[4] У 1997 році винокурню було придбано та відновлено компанією Glenmorangie plc (згодом перейшла під контроль французької компанії LVMH 28 грудня 2004 року)[5], виробництво було відновлене 25 червня 1997 року, а повне відновлення обсягів виробництво відбулося 1998 року. Винокурня була знову відкрита Едом Додсоном у 1997 році та передана Стюарту Томсону, який керував нею з 1997 по 2006 рік. Майкл «Міккі» Хедс, уродженець острова Айлей та колишній керівник винокурні Jura[en], який працював у Ardbeg роками раніше, перейшов на посаду керівника винокурні 12 березня 2007 року.

Назва Ardbeg — це англізація[en] шотландського гельського вислову An Àird Bheag, що означає «Маленький мис».[6]

НагородиРедагувати

Продукція Ardbeg отримала безліч нагород на міжнародних конкурсах серед віскі[en]. Серед них:

  • Біблія віскі 2008 Джима Мюррея[en] назвала віскі Ardbeg 10-річної витримки Найкращим віскі у світі та Шотландським односолодовим віскі року.[7] Ardbeg 10-річної витримки також виграв серію медалей на конкурсі San Francisco World Spirits Competition[en] у Сан-Франциско у 2006—2012 роках, завоювавши дві золоті та шість срібних медалей.[8]
  • Біблія віскі 2009 та Біблія віскі 2010 Джима Мюррея[en] присвоїли сорту Uigeadail титули Найкращого віскі у світі та Шотландське односолодове віскі року у 2009 та 2010 роках. Конкурс San Francisco World Spirits Competition у Сан-Франциско дав сорту Uigeadail дві двічі золоті, три золоті та дві срібні медалі з 2006 по 2012 рік.[9]
  • Ardbeg Galileo стало найкращим у світі односолодовим віскі на конкурсі World Whiskies Awards 2013.[10]

ВиробництвоРедагувати

Обсяги виробництва є досить великим для винокурні із лише двома перегонними кубами[en]. Перегінний куб першої перегонки має місткість близько 18.000 літрів, а другої перегонки — близько 17.000 літрів.[1] На сьогодні ведеться будівництво нової будівлі, яка подвоїть перегінні спроможності Ardbeg. Ardbeg — одна з небагатьох шотландських винокурень, які використовують очищувач, що дозволяє отримати більш м'якіший смак.

У 2011 році 20 пляшечок спирту Ardbeg та частинок деревини були відправлені до Міжнародної космічної станції для дослідження їх взаємодії.[11] Вони повернулися на Землю 12 вересня 2014 року.[12]

КультураРедагувати

Ardbeg надихнуло фінського композитора сучасної музики Осмо Тапіо Рейхала[en] на написання симфонічної поеми Ardbeg—The Ultimate Piece For Orchestra (2003); його було записано Симфонічним оркестром Фінського радіо 28 квітня 2011 року.[13]

ПриміткиРедагувати

ВиноскиРедагувати

  1. а б Ardbeg. 29 листопада 2014. Архів оригіналу за 2014-11-29. Процитовано 17 травня 2018.  (англ.)
  2. Ardbeg web site. Архів оригіналу за 2009-08-30. Процитовано 2008-06-09.  (англ.)
  3. а б Helen Arthur (2002) [1997]. The single malt companion. Libero. с. 58. ISBN 978-9057642364.  (нід.)
  4. Hiram Walker era (under Historical Facts)). www.masterofmalt.com. Процитовано 2018-04-27.  (англ.)
  5. History — The Glenmorangie Company. www.theglenmorangiecompany.com. Процитовано 17 травня 2018.  (англ.)
  6. Ardbeg. www.ainmean-aite.scot. Процитовано 2017-12-17.  (англ.)
  7. Island whisky wins top accolade. BBC News. 18 листопада 2007. Архів оригіналу за 20 листопада 2007. Процитовано 2007-11-18.  (англ.)
  8. Proof66.com Summary of Ardbeg 10-Year Awards. Процитовано 2012-10-19.  (англ.)
  9. Proof66.com Summary of Ardbeg Uigeadail Awards. Процитовано 2012-10-19.  (англ.)
  10. Ardbeg Galileo win World's Best Single Malt Whisky Award. Архів оригіналу за 2013-05-12. Процитовано 2013-05-10.  (англ.)
  11. Ardbeg Terpene Extraction - Commercial ISS Research - NanoRacks. nanoracks.com. Процитовано 17 травня 2018.  (англ.)
  12. Ardbeg 'space whisky' back on Earth after flavour experiment BBC, 12 вересня 2014. (англ.)
  13. ABCD 367 Osmo Tapio Raihala: Peat, Smoke & Seaweed Storm. alba.fi. Процитовано 17 травня 2018.  (англ.)

БібліографіяРедагувати

ПосиланняРедагувати