Бурбон
Бурбо́н (англ. bourbon) — вид віскі, що виготовляється в США.
Бурбон з'явився в кінці XVIII — на початку XIX століття в місті Паріс (округ Бурбон, штат Кентуккі, США)[1]. Точніше, 1821 роком датується перша відома реклама нового напою з такою назвою. Сам рецепт був відомим раніше: як мінімум з 1789 року преподобний Елайя Крейг дистилював схожий напій для потреб своїх парафіян.
Основна відмінність бурбону від європейського віскі полягає в тому, що бурбон виробляється з кукурудзи, а не з ячменю, і витримується в спеціальних бочках, виготовлених з дуба і випалених зсередини за спеціальною технологією. Саме це нововведення і запровадив Елайя Крег, випадково помітивши, що витриманий в випаленій зсередини дубовій бочці віскі набуває неповторного аромату і смаку.
Більшість віскі, виробленого в США, є бурбоном, він офіційно вважається національним напоєм США[2][3].
Найпопулярніші брендиРедагувати
Частка 2-х найпопулярніших у світі брендів бурбону, які набагато переважають інші бренди, сумарно складає майже 50 %:[4]
- Jim Beam — найпоширеніший у світі бренд бурбону, доля 25,8 %.
- Jack Daniel's — другий за популярністю бренд, доля 24,1 %.
ПриміткиРедагувати
- ↑ Pierre Germa " Depuis Quand ? " ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2
- ↑ 78 Stat. 1208 (1964).
- ↑ Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1. (англ.)
- ↑ Top Ten Brands of Bourbon & Straight American Whiskey. Архів оригіналу за 12 вересень 2003. Процитовано 12 вересень 2003.
ПосиланняРедагувати
- Building a better barrel (англ.)