Відкрити головне меню
Фініки і кісточки

Фініки — їстівні плоди деяких видів фінікової пальми, особливо виду Фінік пальчастий, лат. Phoenix dactylifera . З давніх часів використовується людиною як відмінний продукт харчування. У продаж зазвичай надходять як сухофрукти. Спеціальні сорти фінікової пальми культивуються в промислових масштабах в країнах з жарким кліматом. Фініки неодноразово згадуються в текстах різних священних писань, наприклад в Біблії та Корані [1]. Сушені фініки можуть служити джерелом їжі в тривалих походах [2].

Широко поширена думка, що весь комплекс речовин, необхідних для повноцінного харчування людини, міститься в фініках [3][4]. У ряді сказань і легенд повідомляється про випадки харчування людей тільки фініками і водою протягом кількох років.[5]

Харчова цінність на 100гРедагувати

ПриміткиРедагувати

  1. Фініки у мусульман
  2. Хліб пустелі. Архів оригіналу за 5 грудень 2010. Процитовано 22 липень 2011. 
  3. Значення фініків в повноцінному раціоні. Архів оригіналу за 24 березень 2010. Процитовано 22 липень 2011. 
  4. Корисна інформація. Екзотика. Фініки. Архів оригіналу за 19 липень 2011. Процитовано 22 липень 2011. 
  5. Диво Корану. Фініки. Архів оригіналу за 4 жовтень 2011. Процитовано 22 липень 2011. 

ЛітератураРедагувати

  • Хімічний склад харчових продуктів: Книга 1: Довідкові таблиці змісту основних харчових речовин і енергетичної цінності харчових продуктів / Під ред. проф., д-ра.тенх.наук І. М. Скурихіна, проф., д-ра.мед.наук М. Н. Волгарева. — 2-е вид., Перероб. і доп. — 224 с.

ПосиланняРедагувати