Фаршировані кабачки
Фарширо́вані кабачки́ — страва турецької, балканської, а також середземноморської кухонь.
 | |
| Походження |
 Туреччина |
|---|---|
| Необхідні компоненти | кабачок |
Опис страви
ред.Із кабачків видаляють серцевину, роблять «човники» і начиняють м'ясо-рисовою сумішшю[1]. У Леванті цю страву приправляють часником та м'ятою. На Кіпрі фарширують квітами кабачків[2].
Галерея
ред.-
Фаршировані кабачки -
Фаршировані кабачки -
Фаршировані кабачки по-мальтійські -
Ковбаса та фаршировані кабачки
.jpg)
Примітки
ред.- ↑ В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.
- ↑ Turkish-Cypriot Cuisine: Çiçek Dolmasi (Stuffed Marrow Flowers). Архів оригіналу за 25 липня 2021. Процитовано 1 липня 2021.
Посилання
ред.- Фаршировані кабачки [Архівовано 26 лютого 2021 у Wayback Machine.]
- Фаршировані кабачки [Архівовано 9 липня 2021 у Wayback Machine.]