Відкрити головне меню

Ро́ндель[1][2], рондельо́к, ро́ндлик[2] (через пол. rondel від фр. rondelle — «кругляк, шайба») — різновид каструлі, що має довгу ручку, зазвичай має також кришку.

Виготовляється зі сталі, міді, чавуну або алюмінію, латуні, буває різних розмірів, форм і ємності. Може бути емальованим або з тефлоновим покриттям усередині.

Використовується для варіння, пасерування, тушкування, смаження в олії, приготування кулінарних кремів, соусів тощо.

Вживання термінаРедагувати

Термін походить із Західної України, хоча вживається навіть на півдні країни[3]. Опріч того, його значення також залежить і від конкретного місця. Наприклад, на Буковині рондель позначає «невисоку каструлю»[4], тоді як у Львові він може позначати як каструлю з ручкою, так і пательню[1][5]. У білоруській мові слово рондаль також позначає каструлю з ручкою[6].

ГалереяРедагувати

Див. такожРедагувати

ПриміткиРедагувати