Користувач:Наталія2020/Ранетка (сортотип яблок)
 |
Ця сторінка користувача в процесі редагування певний час. Будь ласка, не редагуйте її, бо Ваші зміни можуть бути втрачені. Якщо ця сторінка не редагувалася кілька днів, будь ласка, приберіть цей шаблон. Це повідомлення призначене для уникнення конфліктів редагування. Останнє редагування зробив користувач Наталія2020 (внесок, журнали) о 18:27 UTC (2169423 хвилини тому). |
Ранетки - дрібноплідні сорти яблуні, отримані в результаті схрещування яблуні сибірської ягідної (або її гібридів ) з європейськими сортами або яблунею сливолистою і її гібридами ( «китайками»). У багатьох ранеток переважають ознаки сибірської яблуні: вони зимостійкі, скороплідні, щорічно рясно плодоносять; їх використовують при селекції інших сортів яблуні. Об'єднує сорти, придатні для кущовий і низькоштамбовой культури. Ранетки мають середню масу плоду не більше 15 грам і являють собою, як правило, перше покоління від вихідних диких видів.
Найбільшого поширення сорту ранеток отримали в сибірському краї - на Уралі, Алтаї, в Красноярську, Омську, Новосибірську і на Далекому Сході . Знайомство з сибірським сортиментом яблуні у садівників-любителів європейської частини Росії досить поверхово, хоча на сьогоднішній день зусиллями селекціонерів введено в культуру понад 100 сортів з неперевершеним рівнем зимостійкості [1] .
За прийнятою в США класифікацією всі дрібноплідні види і сорти з плодами менше 5 сантиметрів в діаметрі відносять до групи під назвою Креби, в цю групу потрапляють всі дрібноплідні сорти ранеток. У деяких місцевостях в просторіччі ранетки називають китайками і навпаки.
Словникове визначення ред.
Ранет - порода невеликих яблук . Ранетове дерево.
Вживання ред.
Плоди вживають у свіжому вигляді і для переробки. Деякі сорти використовують для створення підщеп .
За результатами біохімічних досліджень у плодах ранеток міститься в 6-10 разів більше біологічно активних речовин в порівнянні з багатьма європейськими сортами. Так, вміст розчинних сухих речовин доходить до 24%, в їх складі превалюють цукру, представлені виключно цінними в дієтичному відношенні формами - фруктозою і глюкозою - до 12%. З інших вуглеводів до 1,8% міститься пектинових речовин, які сприяють желеруваню плодового соку і використовуються в харчовій промисловості в якості студнеобразователя. Пектини сприяють виведенню з організму солей важких металів і радіонуклідів, є крововідновним засобом, допомагають при лікуванні виразки шлунка, мають виражені антимікробні властивості [1] .
Сорти ред.
Серед сортів ранеток виділяються форми з винятковою зимостійкістю : 'Скалеповка', 'Жовта Довгоніжка', 'Лалетино', 'Гібрид Титовки', 'Тувінка', 'Багрянка' ( syn. : 'Багрянка Кащенко', 'Сибірська багрянка'), ' Ніжне Забайкальське ', ' Зорька ', ' Томський Гурток ', ' Ранетка Консервна ', ' Добриня ', ' Шановна ', ' Кисилівка ', ' Уральське Помаранчеве ', ' Горбиста Кащенко ' (syn .:' горбиста Жовто-рожеве '), 'Ранетка Пурпурова', 'Сварник' [1] .
У культурі ред.
Назва дівочої поп-групи « Ранетки » походить від назви цього сорту яблук.
Примітки ред.
- ↑ а б в Воробьёв Б. Райки, ранетки, китайки и другие. sadincentr.ru. Архів оригіналу за 14 липня 2014. Процитовано 3 липня 2014.
Посилання ред.
- Большая советская энциклопедия : в 30 т. / главн. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : «Советская энциклопедия», 1969—1978. (рос.) Проверено 12 ноября 2008 г.