Зубрі́вка (пол. Zubrówka, біл. Зуброўка) — міцний (40%) алкогольний напій, різновид горілки,настій горілки на основі широковідомої в Україні чаполочі пахучої. Цю рослину також називають зубрівкою або турівкою, оскільки вона росте в Біловезькій Пущі і нею живляться зубри (а у давні часи також і тури). «Зубрівка» походить з Польщі (поряд з настійкою Żubrówka там ще є Grasovka) і є традиційним польської, білоруської та української напоєм.

Пляшка польської зубровки.

Вживається як аперитив. Подається зубрівка до холодного м'яса, дичини, птиці та холодних закусок. Наявний у чаполочі глікозид кумарин надає настоянці характерного аромату та сприяє апетиту й ліпшому перетравленню їжі.

НагородиРедагувати

Польські зубрівки кілька разів нагороджувались на конкурсах спиртних напоїв золотими та срібними медалями. Вона також отримала «Internaational High Quality Trophy» на світових конкурсах якості, організованих за участі Monde Selection у 2008 році. У 2012 році два продукти цієї марки (Горілка Зубрівка Біла та Горілка Зубрівка Бізон на Траві) були нагороджені Золотим знаком якості та та знаком якості «Велике золото» відповідно, присудженими Monde Selection, Міжнародним Інститутом Якості[1].

Структура власностіРедагувати

До 2013 Зубровка належала польській компанії Central European Distribution Corporation. Однак через фінансові проблеми компанія була продана Roust Corporation, російському голдинґу, який належить мільярдеру Рустаму Таріко.

ПриміткиРедагувати