Відкрити головне меню

Залізняк бульбистий

вид рослин
(Перенаправлено з Phlomoides tuberosa)
Залізняк бульбистий
Phlomis tuberosa sl23.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти
Підклас: Айстериди
Порядок: Губоцвіті (Lamiales)
Родина: Глухокропивові (Lamiaceae)
Рід: Залізняк (Phlomoides)
Вид: Залізняк бульбистий
Біноміальна назва
Phlomoides tuberosa
(L.) Moench, 1794
Синоніми[1]
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Phlomoides tuberosa
EOL logo.svg EOL: 579368
IPNI: 454119-1
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 572133

Залізняк бульбистий (Phlomoides tuberosa) — вид рослин родини Глухокропивові.

Зміст

БудоваРедагувати

Багаторічна трав'яниста рослина висотою 40—150 см. Коріння довге, має кореневі потовщення. Стебло прямостояче, просте або гіллясте, голе, фіолетово-пурпурне. Нижні листки довгочерешкові, трикутно-серцеподібні; середні — на більш коротких черешках, яйцеподібно-ланцетні з серцеподібною основою; верхні — майже сидячі, ланцетні, гостропальчасті. Все листя зверху темно-зелене, голе, з нижнього боку світле і опушене. Суцвіття довге, в густих мутовках по 10-16 квіток. Приквітники лінійно-шилоподібні, з довгими щетинистими волосками. Віночок завдовжки 15—20 мм, рожевий або ліловий, опушений зовні світлими волосками; верхня губа його по краю війчаста, нижня з бічними лопатями. Плід — горішок з волосками на верхівці. Цвіте в травні — серпні. Плоди дозрівають в липні-серпні.

Поширення та середовище існуванняРедагувати

Росте в Євразії від Китаю до Європи. Зростає в заплавних пісках та чагарниковій хащі, на схилах балок та в степових низинах, на узліссях.

Практичне використанняРедагувати

В їжу придатні варені та смажені кореневі бульби. В Калмикії бульби готували про запас як картоплю. Іноді висушували, перетирали в ступках на крупу й борошно невисокої якості. Крупу з бульб і зараз заготовляють чабани для приготування молочної каші. До калмицького чаю окрім листя чаю, пахучого перцю, лаврового листя, солі, молока, коров'ячого масла, обов'язково додають борошно з бульб залізняка. На Кавказі також вживають бульби вареними та печеними, з борошна печуть млинці, коржі, оладки.

ГалереяРедагувати

ПриміткиРедагувати

ДжерелаРедагувати

  • М. Л. Рева, Н. Н. Рева. Дикі їстівні рослини України. — К.: Наукова думка, 1976. — 168 с. — С. 63