Dacha
Dacha (кит. трад. 鄉間別墅) — ресторан української[1] і східноєвропейської кухні у місті Гонконг.
| Тип | ресторан |
|---|---|
| Галузь | ресторан |
| Засновано | 2015 |
| Штаб-квартира |
 Гонконг |
| Ключові особи |
Олена Сміт Оксана Шевчук |
| Продукція | східноєвропейська кухня |
| dacha.com.hk | |
Заснований Оленою Сміт (англ. Olena Smith) та Оксаною Шевчук, сестрами з України, які переїхали до Гонконгу у 2005 році. Не знайшовши у Гонконзі звичної для себе їжі, у 2012 році вони заснували власний онлайн-магазин «Xytorok», де продавали їжу з України, зокрема крупи, кисломолочні продукти, торти і морожені напівфабрикати. У 2015 році цей бізнес розширився із відкриттям повноцінного ресторану у центрі Гонконгу — «Dacha».[2]
У меню ресторану: борщ, котлета по-київськи, оселедець під шубою, домашня ковбаса з хріном, голубці, пельмені, польські пироги, манти, торт «Медовик» з українського гречаного меду, млинці з ікрою тощо.[2][3] До страв подають хліб намазаний смальцем із часником.[3]
У 2020 році Lifestyle Asia назвав ресторан «Dacha» однією з 10 найліпших вареничних Гонконгу.[4]
У березні 2022 року, після початку повномасштабного наступу Росії на Україну, ресторан Dacha зібрав для України понад 20 тисяч доларів США в рамках кампанії Cook for Ukraine.[5]
Див. також Редагувати
- Веселка — український ресторан у Нью-Йорку.
Примітки Редагувати
- ↑ Andrew Sun. Loletta Lai, diamond marketing executive, picks her dining gems in Hong Kong [Архівовано 9 листопада 2020 у Wayback Machine.] // South China Morning Post, 28.11.2017. (англ.)
- ↑ а б Jenny Wang. Russian and Eastern European food: from borscht and dumplings to desserts, and where you can find it in Hong Kong [Архівовано 27 листопада 2020 у Wayback Machine.] // South China Morning Post, 26.11.2020. (англ.)
- ↑ а б Susan Jung. Restaurant review: Dacha, Central – Eastern European food that will have you coming back for more [Архівовано 14 травня 2021 у Wayback Machine.] // South China Morning Post, 19.07.2016. (англ.)
- ↑ Constance Lam. Here’s where to find the best dumplings in Hong Kong [Архівовано 21 листопада 2020 у Wayback Machine.] // Lifestyle Asia, 08.09.2020. (англ.)
- ↑ https://www.facebook.com/dacharestauranthk/posts/1807752116096198
Посилання Редагувати
- dacha.com.hk — офіційний сайт «Dacha».
- Dacha у соцмережі «Instagram»