Чевапчичі (серб. ћевапчићи) або к'ебапі (мак. ќебапи) — страва народів Балканського півострова. Являє собою смажені ковбаски з перемолотої яловичини чи свинини із цибулею і приправами.

Чевапчичі
Походження Flag of Serbia.svg Сербія і Flag of Bosnia and Herzegovina.svg Боснія і Герцеговина
Час появи Османське правління, приблизно XVII століття
Необхідні компоненти яловичина, свинина, баранина, ріпчаста цибуля, приправи

Чевапчичі подають із великою кількістю нарізаної кільцями цибулі та свіжим білим хлібом пітою. Додатково подають порізаний кільцями салатний перець, нарізані помідори або смажену картоплю.

Згідно з інтерактивною мапою кулінарних уподобань, чевапчичі — друга за популярністю традиційна страва світу (після хачапурі — грузинської хлібної страви з сиром).[1]

ПриміткиРедагувати

  1. Українська страва увійшла до трійки найкращих у світі. ТСН.ua (uk). 2019-01-14. Процитовано 2019-01-14. 

Див. такожРедагувати

ПосиланняРедагувати