Тхукпа (тиб. ཐུག་པ་) — тибетський суп на основі локшини. Популярний також в Індії, в штатах, в населенні яких присутні вихідці з Тибету: Сіккім, Джамму й Кашмір, Західний Бенгал.

Тхукпа

ЕтимологіяРедагувати

Тхукпа використовувалась як "загальне тибетське слово для будь-якого супу чи тушківки в поєднанні з локшиною".[1]

ГалереяРедагувати

ПосиланняРедагувати


  1. Boi, Lee Geok (2014-09-16). Asian Noodles (en). Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 978-981-4634-98-4.