Сидр: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Shynkar (обговорення | внесок) |
Leonst (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Файл:Cider-strongbow.jpg|thumb|200px|Сидр]]
'''Сидр''' ({{lang-fr|cidre}}) — слабоалкогольний напій, утворюється в результаті бродіння яблучного [[сік|соку]], насиченого киснем (2—8 % спирту). В [[Країна Басків|Країні Басків]] сидр є національним напоєм.
1996 року у містечку [[Нава (Астурія)|Нава]] [[Іспанія|іспанської]] провінції [[Астурія]] було урочисто відкрито [[музей сидру]].▼
[[Файл: Tou d'preinseu, Morel Farm, Jèrri.jpg|thumb|left|Традиційні кінні кругові [[подрібнювач]]і яблук застосовують тепер дуже рідко, в основному їх використовують як квіткові горщики або архітектурні елементи прикраси саду]] Винахід сидру часто приписують [[Карл Великий|Карлу Великому]] (VIII—IX ст.), який нібито одного разу сів на мішок перезрілих яблук, від чого ті роздавилися, і в результаті вийшов сидр.▼
Найякісніший сидр виробляють у [[Франція|Франції]], в регіонах [[Нормандія]] та [[Бретань]]. В [[Німеччина|Німеччині]] відомий під назвою ''апфельвайн'' ({{lang-de|Apfelwein}} — яблучне вино), у [[Франкфурт-на-Майні|Франкфурті]] щорічно на початку осені проходить фестиваль сидру — Apfelweinfest. Також сидр популярний в [[Іспанія|Іспанії]], особливо в [[Країна Басків|Країні Басків]] та [[Астурія|Астурії]].
Рядок 11 ⟶ 7:
Згідно з законодавством України сидр виробляється без додавання спирту.
== Історія ==
▲[[Файл: Tou d'preinseu, Morel Farm, Jèrri.jpg|thumb
Винахід сидру часто приписують [[Карл Великий|Карлу Великому]] (VIII—IX ст.), який нібито одного разу сів на мішок перезрілих яблук, від чого ті роздавилися, і в результаті вийшов сидр.
▲1996 року у містечку [[Нава (Астурія)|Нава]] [[Іспанія|іспанської]] провінції [[Астурія]] було урочисто відкрито [[музей сидру]].
== Застосування ==
Рядок 33 ⟶ 36:
* [[Перрі (напій)|Перрі]] — грушевий сидр
* [http://cidreroyal.com Cidre Royal] — український яблучний сидр, що з 2000 року виготовляється в місті Золотоноша компанією «Роял Фрут Гарден».
== Посилання ==
* {{УСЕ-4|[http://slovopedia.org.ua/29/53409/20489.html Сидр]}}
{{Алкогольні напої}}
| |||