Піч: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Ветер (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
→Див. також: Додано допис |
||
Рядок 2:
[[Файл:Angfurten-05.JPG|thumb|Історична піч]]
[[Файл:Ostroh monastery 3.jpg|thumb|[[Піч у Межирічі]]]]
'''Піч''' — споруда або тепло-ізольована камера з [[цегла|цегли]], [[камінь|каменю]] або [[метал]]у ([[чавун]]а, [[сталь|сталі]]), призначена для:
* опалення приміщення та/або приготування їжі.
* теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі.
* сушіння речовини.
** [[Доменна піч]]
** [[Піч (гірництво)]]
** [[Піч (теплотехніка, металургія)]]
== Історія<ref>{{Cite news|url=https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Oven&oldid=709807306|title=Oven|language=en|work=Wikipedia, the free encyclopedia|accessdate=2016-03-29}}</ref> ==
Найбільш ранні печі, було знайдено у [[Центральна Європа|Центральній Європі]], і стосуються до 29000 року до [[Наша ера|нашої ери]]. Вони являли собою ями усередині юрт та призначалися для смаження і кип'ятіння тобто для приготування страв з [[Мамут|мамонта]]. В [[Українознавство|Україні]] від 20000 років до нашої ери, люди використовували ями з розпеченим [[Вугілля|вугіллям]], покритим [[Попіл|попелом]]. Їжа була загорнута у листя і встановлювалася зверху на попіл, зверху усе це засипалося землею. У таборах, знайдених у [[Межиріч]], [[Острог]], [[Україна]] у кожному будинку з [[Кістка|кісток]] та [[Шкіра|шкір]] мамонта, було [[вогнище]], використовуване для опалення та приготування їжі.
Печі також, використовувалися культурами, які жили у долини Інду і у додинастичному Єгипті. До 3200 року до нашої ери, у населених пунктах по усій долині річки Інд, кожен будинок з сирцевої цегли, мав піч. Печі використовувалися для приготування їжі та задля виготовлення [[Цегла|цегли]]. Додинастичні цивілізації у [[Єгипет|Єгипті]], використовували печі для [[Випалювання|випалення]], близько 5000-4000 року до нашої ери щоб робити глиняний посуд.
У стародавній [[Греція|Греції]] люди навчилися використовувати печі для випічки хліба. Греки створили велику різноманітність, буханців з тіста різних форм і стилів. Пекарська справа і торгівля, розвивалися як професії і все частіше, [[хліб]] було приготовлено за межами сімейного будинку, спеціально навченими працівниками, і відтак, він продавався громадськості.
У середні віки, європейці використовували [[Камін|каміни]] у поєднанні з великими котлами. Вони були схожі на жаровні. Після середньовіччя, з плином часу, печі зазнали багато змін. Кожен проект має свою власну мотивацію і мету. У дров'яній печі, побачили поліпшення за рахунок зручності додавання дров у топки, що дозволило краще стримувати і викид диму. Інша відома піч - була [[Чавун (значення)|чавунна плита]]. Вони були вперше використані на початку 1700-х років, деякі з них мали свій власний димохід.з залізної грубки.
На початку 19-го століття, було розроблено вугільні печі. Їх форма була циліндричною і вони були зроблені з важкого чавуну. Газова піч з'явилася ще на початку 19-го століття. Газові плити стали дуже поширеними побутовими печами і були доступні для більшості будинків і житлових кварталів. Перші електричні печі було винайдено наприкінці 19-го [[століття]], однак, як і багато інших електричних винаходів, призначених для комерційного використання, масове застосування їх обмежувалося дорожнечею електроенергії.
Зовсім недавно, печі стали трохи більш високих технологій з точки зору стратегії для приготування їжі. [[Мікрохвильова піч|Мікрохвильову піч]], як інструмент для приготування [[Їжа|їжі]] було винайдено Персі Спенсером 1946 року, і за допомогою інженерів, мікрохвильова піч була запатентована. Мікрохвильова піч використовує ЗВЧ-[[випромінювання]] для збудження [[Молекула|молекул]] у їжі, яке викликає тертя, і таким чином, виробляється тепло.<center><gallery>
File:NN-K125MBGPG Grill-Mikrowelle silber Panasonic.png
File:Toaster oven.jpg
| |||