Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками — салат, характерний для сучасної української кухні та інших кухонь Східної Європи[джерело?]. Головним інгредієнтом страви виступають палички з рибного м'яса, що стилізовані під м'ясо крабів. Салат з'являється в Україні на початку 1990х[джерело?]. Став сучасним атрибутом новорічних свят в Україні.
Рецепт ред.
Для приготування салату з крабовими паличками вам знадобиться: крабові палички масою 250 г, консервована кукурудза - банка, яйця - 3 шт, огірок - 1 шт, рис - пів склянки, ріпчаста цибуля - половина (можна взагалі не додавати, якщо ви не любитель цибулі), майонез - за смаком, сіль, перець - за смаком[джерело?]. Приготування салату відбувається наступним чином: огірок та цибулю перемиваємо, огірок також нарізаємо кубиками, цибулю нарізаємо дрібно. Зливаємо рідину з кукурудзи, можна вицідити воду на ситі. Поєднуємо всі інгредієнти в одній салатниці, до утвореної маси додаємо сіль, перець і майонез за смаком, потім ретельно перемішуємо.
Рецепт салату з крабовими паличками хоч і є сталим, проте досить часто до салату додають і інші інгредієнти, наприклад: нарізаний маленькими кубиками бекон, апельсини, селеру, голландський сир, моцарелу, креветки, горбушу[джерело?].
Салат з крабовими палочками в розумних кількостях є дієтичним[джерело?], добре засвоюваним[джерело?]. Не викликає навантаження[джерело?] на травну систему. Що стало важливим фактором[джерело?] розповсюдження салату в Україні. Хоча салат має і недоліки[які?], головним недоліком можна назвати невеликий термін зберігання, особливо поза холодним повітрям. Низький термін зберігання є характерним для салатів із вмістом майонезу.