Підберезник коричневий

вид грибів
Красноголовець коричневий
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Родина: Болетові (Boletaceae)
Рід: Красноголовець (Leccinum)
Вид: Підберезник коричневий
Leccinum brunneum
Thiers, 1972
Посилання
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 273857
MB: 316403
IF: 316403

Підбере́зник кори́чневий (Leccinum brunneum) — вид базидіомікотових грибів родини болетові.

ОписРедагувати

Шапинка м'ясиста, 5-14 см в діаметрі, а в деяких випадках — до 16 см. Форма шапинки — напівкулеподібна із злегка шерстистою поверхнею, з віком вона стає менш опуклою. Відмітною властивістю виду є коричнева шапинка з червоним відтінком та з блискучою поверхнею. Нижня поверхня — дрібнопориста, пори кремово-сірі, жовто-сірі. Ніжка сірого кольору, покрита по всій довжині чорними лусочками, у зрілих примірників — темна. М'якоть щільна, білувата, на розрізі забарвлена у сірочорний колір. Трубчастий шар товщиною до 2,5 см з дуже дрібними білими порами.

ДвійникиРедагувати

Отруйних двійників немає. Трохи схожі на нього жовчний гриб (Tylopilus felleus), у якого м'якоть з рожевим відтінком і він володіє неприємним запахом і дуже гірким смаком.

ВикористанняРедагувати

Сушка, маринування, консервування, піджарка. Рекомендується перед вживанням видаляти ніжку, а в немолодих грибах — шкірку.

ПосиланняРедагувати