Відкрити головне меню

Нгатрек голоп лхакпа

Національні бутанські ласощі

Нгатрек голоп лхакпа або нгатхрек голоп лхакпа (англ. Ngathrek Golop Lhakpa) – національні бутанські ласощі. Cолодощі найбільш поширені у західних районах (дзонгхагах) Бутану.[1]

ІсторіяРедагувати

Вважається, що рецепт нгатрек голоп лхакпа потрапив до далекого Бутанського королівства завдяки китайцям близько 1700 року[2].

Особливості приготування та вживанняРедагувати

Для приготування цієї національної бутанської десертної страви потрібна вода та цукор, а також, згідно місцевих традицій, масляний чай та свіжий гострий перець чилі. Спочатку вариться цукор, а потім додаються до нього масляний солоний чай та перець чилі. Й у такий спосіб, можна отримати бутанські ласощі.

Вживається нгатхрек голоп лхакпа переважно після вечері та на свята як десерт. Можна ласувати цими солодощами як окремо, так і з фруктами, ягодами і йогуртом. Звичайно ж, це улюблені ласощі дітей Бутану[3][4][5][6].

Див. такожРедагувати

ПриміткиРедагувати

ПосиланняРедагувати