Мухомор червоніючий

Мухомор червоніючий
Amanita rubescens.JPG
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Homobasidiomycetae
Підклас: Hymenomycetes
Порядок: Agaricales
Родина: Мухоморові (Amanitaceae)
Рід: Мухомор (Amanita)
Вид: Мухомор червоніючий
Біноміальна назва
Amanita rubescens
(Pers. ех Fr.) S.F.Gray. 1797
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Amanita rubescens
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Amanita rubescens
EOL logo.svg EOL: 2865532
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 71933
MB: 172799
IF: 172799

Мухомор червоніючий, мухомор сіро-рожевий, або маремуха[1] (Amanita rubescens) — умовно-їстівний гриб з родини мухоморових (Amanitaceae).

Зміст

ОписРедагувати

 
Amanita rubescens
 
Молодий гриб

Шапинка діаметром 3-10 іноді 15 см, напівсферична, згодом опукло- або плоскорозпростерта, сірувато-коричнювато-рожевувата, іноді з пурпуровим відтінком з великими білуватими або сіруватими бородавчастими, у центрі часто гостро конусоподібними, нестійкими лусками. Пластинки широкі, густі, білуваті, згодом брудно-рожевуваті. Спори 7-11 × 5-7 мкм, широкоовальні, гладенькі. Ніжка 3-10 × 1,5-3,5 см, щільна, внизу з великою окантованою бульбою, кольору шапки, борошнисто-луската, з широким, знизу білим, зверху рожевуватим пластівчастим кільцем, з прирослою піхвою. М'якуш спочатку білуватий, згодом рожевуватий, у ніжці внизу червонуватий, солодкий, з віком гоструватий, без особливого запаху.

Поширення та місця існуванняРедагувати

Росте у хвойних та листяних лісах по всій Україні; у липні — жовтні. Умовно їстівний гриб.

ВикористанняРедагувати

В кулінарії використовують свіжим після відварювання (відвар вилити!) та в сушеному виді (шапинки). Має відмінні смакові якості. Зовні дуже подібний до отруйного мухомора пантерного, тому при збиранні треба бути уважним.

ПриміткиРедагувати

  1. Говорун В. Д., Тимощук О. О. Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. — Хмельницький : Поліграфіст-2, 2014. — С. 110. — ISBN 978-966-1502-67-2.

ДжерелаРедагувати


  Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.