Мадлер

Ма́длер (англ. muddler < to muddle — «перемішувати») — елемент барного обладнання, дерев'яний товкачик. Використовується для вичавлення соку з фруктів, ягід і овочів, товчіння трав і цедри, а також для їх перемішування. Цей процес проводиться безпосередньо у коктейльному келиху, шейкері або ступці та називається «мадлінг» (англ. muddling).

Класичний дерев'яний мадлер

Класичний мадлер має довжину 19 см (7,5 дюймів). Матеріал — дерево, метал, пластик. Чавильна поверхня може бути гладкою або із зубцями, що не дають вислизувати шматочкам фруктів.

Використовування мадлера в кухлі шейкера

Коктейлі

Мадлер використовується під час приготування таких коктейлів:

• Кайпіринья
• Кайпіроска
• Мохіто
• Олд фешен
• М'ятний джулеп

Див. також

• Товкач