Кадар Дюла

Дюла Кадар (нар. 1930(1930), Дєндєш) — угорський вчений в області технології, хімії та біохімії виноробства. Кандидат сільськогосподарських наук, колишній декан (1974–1980), завідувач кафедри (1967–1991) та проректор (1983–1986) в Університеті садівництва. Професор.

Дюла Кадар
Народився	1930(1930) Дєндєш, Gyöngyös Districtd, Гевеш, Угорщина
Країна	Угорщина
Діяльність	хімік, винороб, помолог, фермер
Галузь	технологія, хімія і біохімія виноробства
Вчене звання	професор

Біографія

Народився у 1930 році в місті Дєндєші (тепер Угорщина). Працював завідувачем кафедри виноградарства і виноробства Будапештського університету садівництва. Член Угорської соціалістичної робітничої партії з 1950 року. Нагороджений орденом Праці.

Наукова діяльність

Основні праці присвячені питанням технології приготування білих вин, малоокисленних, вин типу хересу (наприклад, Галіос), а також біологічного дозрівання вин з використанням плівкоутворюючих дріжджів. Автор понад 120 наукових робіт, в тому числі 6 монографій. Зокрема:

• Homoki bor keszitese es kezelese. — Budapest, 1971;
• Boraszat. — Budapest, 1982;
• Современные способы производства виноградных вин / Под ред. Г. Г. Валуйко. — Москва, 1984 (у співавторстві).

Література

• Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)