Бюльбюльюваси
стаття-список у проєкті Вікімедіа
Бюльбюльюваси (тур. bülbülyuvası, дослівно «гніздо солов'я»[1]) — турецький десерт з тіста філо. Назву отримав через свою порожнисту круглу форму. Після запікання його збризкують теплим сиропом, а порожнину посередині заповнюють фісташками перед подачею.
 | |
| Тип | випічка |
|---|---|
| Походження | Туреччина |
| Необхідні компоненти | тісто філо, сироп, фісташки |
Примітки Редагувати
- ↑ bülbülyuvası. Contemporary Turkish Dictionary. Turkish Language Association. Архів оригіналу за 4 квітня 2009. Процитовано 27 квітня 2009.
Див. також Редагувати
Список літератури Редагувати
- Atabay, Banu (2004). Mütevazı Lezzetler İkramlar (Turkish). Kültür Yayınları. ISBN 975-92047-0-3. Архів оригіналу за 21 грудня 2019. Процитовано 27 квітня 2009.
- Rinsky, Laura Halpin (2008). The Pastry Chef's Companion. Wiley. с. 41–42. ISBN 978-0-470-00955-0. Архів оригіналу за 23 грудня 2019. Процитовано 27 квітня 2009.
