Ацетоліз (рос. ацетолиз, англ. acetolysis) — частковий випадок ацидолізу.

Розщеплення гетерозв'язків у молекулах під дією оцтової кислоти (або її ангідридів) з утворенням відповідних ацетатiв:

R–X + CH3COOH → R–O–COCH3,

де X = OR`, Hlg, OTs.

Див. також

ред.

Література

ред.