!FEST

(Перенаправлено з !ФЕСТ)

"Холдинг емоцій «!FEST» — мережа концептуальних авторських ресторанів та напрямків, заснована у Львові 2007 року трьома підприємцями: Андрієм Худо, Дмитром Герасімовим та Юрком Назаруком[2].

Холдинг емоцій «!FEST»
Тип Публічна компанія
Форма власності публічна компанія
Гасло «Боротьба триває...»
Засновано 2007
Засновник(и) Юрко Назарук, Андрій Худо, Дмитро Герасімов[1]
Штаб-квартира Україна Україна, Львів
Код ЄДРПОУ 37741752
fest.lviv.ua

Поява багатьох ресторанів мережі викликала дискусії у суспільстві (зокрема, щодо «Мазох-café» та «Криївка»)[джерело?]. Окрім власне ресторанного бізнесу, мережа також створила кілька атракцій. Так, наприклад, біля входу в «Мазох-café» встановили пам'ятник видатному львів'янинові Леопольдові фон Захер-Мазоху.

Заклади мережіРедагувати

 
Вигляд одного із залів Криївки
 
«Біля Діани»
  • Гасова лямпа. Заклад присвячений винайденню гасової лампи в 1853 році саме у Львові. У ресторані знаходяться експонати близько 200 гасових ламп, а також копія оригіналу найпершого винаходу.
 
Зовнішній вигляд кав'ярні «Старенький трамвай»
  • Старенький трамвай. Знаходиться у вагоні, точній копії вагонів львівського трамвая 1913 року.
  • Під Золотою Розою. Розташований на вулиці Староєврейській неподалік місця, де до 1942 року стояла синагога Золота Роза, у центральній частині Львова.
  • «Дуже висока кухня»[4] Замовлення приймають безпосередньо кухарі. Гості обирають страву, не з меню, а поспілкувавшись з кухарем. Ресторан працює на стриху Венеційської кам'яниці на площі Ринок з грудня 2018-го року.[5] В ресторані грає музика з вінілів через рупорну акустику, яку зробили та розробили львівські майстри Андрій та Леонід Фляки.[5]
  • «Антикризова кнайпа» (закрита у 2008 році)
  • «Лівий Берег. Кнайпа-музей» Львівської опери (закритий у 2019 році)[6] Перетворено на коктейль-бар Opera Underground[7] з концептуальними коктейлями в унікальній подачі (є навіть VR-коктейль).
  • «Найдорожча ресторація Галичини». Відтворює атмосферу осередку обраних, масонської ложі. За автентичними традиціями, увесь персонал закладу — чоловіки. Найдорожча ресторація Галичини — це закрита для стороннього ока кнайпа. Найдорожча ресторація Галичини — це напівтемрява залів та таємні товариства. Найдорожча ресторація Галичини — це найбільші ціни Львова. А також масонська символіка, таємні символи, свічки та неймовірна вишуканість високого товариства.
  • «Львівська майстерня шоколаду». Виробляє шоколадні вироби ручної роботи з бельгійського шоколаду. Асортимент налічує 42 види цукерок, з них 16 видів трюфелів зі різними смаками, цукерки з марципаном, кремові начинки і горішки в шоколаді. В майстерні у Львові діє маленька кав'ярня, де можна скуштувати гарячого шоколаду і кави. На першому поверсі можна через скло спостерігати за процесом виробництва.[8]. Єдиний із закладів !ФЕСТу, який працює також поза межами Львова, зокрема в Івано-Франківську, Житомирі, Ужгороді, Харкові (дві майстерні), Києві (дві майстерні), Чернігові,[9] Одесі та у Кракові.[10]. 17 грудня 2015 року, після відмови приймати російські рублі від т. зв. «мера» Донецька, закрилася «Львівська майстерня шоколаду».[11], яка знаходилася у центрі Донецька, за Драматичним театром, по бульвару Пушкіна, 16.[12] Як розповів один із засновників холдингу Андрій Худо: «існування Майстерні шоколаду в період російської окупації в Донецьку — це готовий сюжет для гарного голлівудського фільму».[13]. В київському закладі проводить свої заходи, зокрема «Посиденьки на Запусти» Молодіжний клуб Львівського товариства в Києві.[14]
  • «Зеник-Митник. Пиво з дерунами»
  • Львівська копальня кави
 
Львівська копальня кави
  • Сендвіч-бар «Вар'яти» у форматі бістро.
 
Інтер'єр Ресторації М'яса та Справедливости
 
Театр пива «ПРАВДА»
  • Реберня «Під Арсеналом». Заклад відкрився наприкінці травня 2016 року в приміщенні де раніше був нічний клуб «Під Арсеналом». Головна страва закладу — смажені ребра, які готують на відкритій кухні на мангалі. М'ясо замовляють у фермерів з області, які гарантують, що воно завжди свіже. Знаходиться на вулиці Підвальній, 5.[16]
  • П'яна Вишня
 
Бар «П'яна Вишня»
  • Львівські пляцки. Перша міська пекарня сирників та штруделів.
  • Кафе-пекарня «Пошта на Друкарській». Зали кафе оздоблені колекцією старих листівок у кількості близько чотирьох тисяч. Для декору всюди розставлені раритетні телефонні апарати, старовинні поштові ваги. Відвідувачі можуть власноруч виготовити листівку й відправити авторський твір вказаному адресатові. У кафе відкрита кухня — за склом гості можуть спостерігати процес приготування страв. У меню фірмові пироги з різними начинками: фрукти, ягоди, сири, лосось, м'ясо. Серед напоїв є крафтове пиво, глінтвейн, різні сорти кави та домашні наливки.[17]
  • Кнайпа «Пструг, хліб та вино». Відкрито 2012 року. Як і більшість закладів у Львові, має свою особливу історію. Згідно з нею це помешкання колишніх мешканців ратуші, яка завалилася 1826 року через тріщину внаслідок будівельних маніпуляцій. Руїни поховали під собою двох жовнірів, п'ятьох робітників та сурмача. З того часу сім'я сурмачів покинула вежу ратуші назавжди та оселилась поруч із помешканням львівського дзигармайстра в жидівській дільниці. Тут близько до ратуші та й безпечніше. Заробітки муніципальних працівників невеликі, тому довелось у вільний час зайнятись тим, що найкраще вміли робити. Дзигармайстер добре знається на вині та випікає найсмачніший у місті хліб. А сурмач з родиною готує в печі найсмачнішу карпатську форель, по-гуцульськи пструг.[18][19]
  • Арт-центр «Дзига»[20]

Інші проектиРедагувати

«Авіація Галичини» (Aviatsiya Halychyny) — бренд одягу, натхненний новою українською армією. Бренд створено 2014 року, тоді це була невелика мануфактура в центрі Львова. Першими виробами на початку 2015 року, були поло про підрозділи української авіації з передбаченою нумерацією різних серій: Аеропорт Львів, Аеростат, 12 бригада (Змієборець), 114 бригада (Івано-Франківськ), 16 бригада (Бджола), Серафим, 7 бригада (Петро Франко), Мольфар.

Ідеологія такого брендування і оформлення полягала в створенні одягу про Україну, про цінності, про українську авіацію як частину нової української армії. Згодом стартап виріс у компанію з кількома цехами та різними лінійками одягу: дорослий, дитячий, зовнішній, мультифункціональний одяг.

Від початку створення автори вклали у бренд мотивацію — зробити «нову вишиванку»: тобто, надати одягу сучасної української ідентичності; відшити речі, які хочеться одягати і носити, і які говорять про відповідну систему цінностей. Одні з перших брендових поло створили Юрко Назарук, Данило Петрушенко (концепція), Христина Назарук (проектний менеджмент), Уляна Барабаш (дизайн одягу), Михайло Гірняк (графічний дизайн).

ПриміткиРедагувати

  1. Юрій Назарук, Андрій Худо, Дмитро Герасимов: Холдинг емоцій Архівовано травень 27, 2013 на сайті Wayback Machine. — Криївка.
  2. Про нас. www.fest.lviv.ua. Процитовано 2019-04-24. 
  3. У Львові закрили ресторан «Дім Легенд» // LVIV.COM
  4. Дуже висока кухня. www.fest.lviv.ua. Процитовано 2019-04-24. 
  5. а б Як у Львові працює ресторан без меню. Фоторепортаж. tvoemisto.tv. Процитовано 2019-04-24. 
  6. Ресторан «Лівий берег» у підвалі Львівської опери закрили. The Village Україна. 2019-01-28. Процитовано 2019-04-24. 
  7. Відкриваємо перший в нашій мережі коктейль-бар Opera Underground. www.fest.lviv.ua. Процитовано 2019-04-24. 
  8. http://www.chocolate.lviv.ua/
  9. Львівська майстерня шоколаду, Доставка МістерАМ
  10. Дипломатична хроніка. 20 квітня 2012. Архів оригіналу за 22 грудень 2012. Процитовано 22 грудень 2012. 
  11. «Львівська майстерня шоколаду» зачинилась у Донецьку // Галина Терещук, radiosvoboda.org, 18.12.2015
  12. Львовская мастерская шоколада Архівовано грудень 22, 2015 на сайті Wayback Machine. // Кафе Донецка. Отзывы, фотографии, меню
  13. У «Львівській майстерні шоколаду» розповіли, як вели бізнес в окупованому Донецьку // dn.depo.ua, 17 грудня 2015, 21:26
  14. Молодіжний клуб запрошує на «Забаву на Запусти»
  15. «!Фест» — демонтаж // Львівська пошта. — 4 жовтня 2011. — № 112 (1144). — С. 4.
  16. Топ-5 нових гастро-закладів у Львові, які варто відвідати: секретний бар та ресторан, де смажать найсмачніші реберця // m-ukraine.com
  17. Кафе Пошта на Друкарській в Львові вул. Друкарська 3 // Tomato.ua
  18. Ресторан «Пструг, хліб та вино» — Львів — вул. Братів Рогатинців, 49 // lviv.virtual.ua
  19. Пструг, хліб та вино // fest.lviv.ua
  20. Арт-центр «Дзига» // fest.lviv.ua

ПосиланняРедагувати