• Ябчанка (яблучанка) — охолоджений десерт з яблук, різновид пінників. Також — холодний фруктовий суп.
  • Ябчанка Олександр Володимирович (* 1980) — український військовий та громадський діяч, колишній радник міністра охорони здоров'я. Учасник російсько-української війни.