Чир

старовинна страва української кухні. Її готують з кукурдзяного борошна

Чир — старовинна страва української кухні. Її готують з кукурдзяного борошна, звареного в підсоленому молоці. Подають до столу гарячою. Досить популярна на Прикарпатті, Поділлі та Галичині.

Чир
Чир
Тип каша
Походження  Україна
Час приготування 10-15 хвилин
Необхідні компоненти кукурудзяне борошно, молоко, сіль
  • Кулінарна книга Рецепт у Вікіпідручнику
  • Складність: Середньої складності

Дивись також ред.

Джерела ред.

  • З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні — Київ — Львів 1913 р.—С.10,180
  • М.А. Мицько. Закарпатські народні страви — Ужгород — "Карпати" — 1990 — С.72