Сріблянка (рід)

рід риб
Сріблянка (Аргентина)
Greater Argentine (Argentina silus)
Greater Argentine (Argentina silus)
Argentine (Argentina sphyraena)
Argentine (Argentina sphyraena)
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Тварини (Metazoa)
Підцарство: Справжні багатоклітинні (Eumetazoa)
Тип: Хордові (Chordata)
Підтип: Черепні (Craniata)
Надклас: Щелепні (Gnathostomata)
Клас: Променепері (Actinopterygii)
Підклас: Новопері (Neopterygii)
Інфраклас: Костисті риби (Teleostei)]
Надряд: Протакантопері (Protacanthopterygii)
Ряд: Корюшкоподібні (Osmeriformes)
Підряд: Аргентиноподібні (Argentinoidei)
Родина: Аргентинові (Argentinidae)
Рід: Сріблянка (Аргентина) (Argentina)
Види
  • Argentina aliceae
  • Argentina australiae
  • Argentina brasiliensis
  • Argentina brucei
  • Argentina elongata
  • Argentina euchus
  • Argentina georgei
  • Argentina kagoshimae
  • Argentina sialis
  • Argentina silus
  • Argentina sphyraena
  • Argentina stewarti
  • Argentina striata
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Argentina (fish)
ITIS logo.svg ITIS: 162061
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 260511
Fossilworks: 35493

Сріблянка чи Аргентина (Argentina) — рід риб родини Argentinidae.

Риба, що має дуже помірну здатність до відтворення потомства, незважаючи на те, що вона з березня по травень метає від трьох до семи з половиною тисяч чималих за розміром ікринок, які добре розвиваються на глибині від трьохсот до чотирьохсот метрів.

Мешкає риба аргентина у європейського та американського узбережжя Атлантики, в Тихому та Індійському океанах. Її можна зустріти біля берегів Північної Норвегії. Росте ця рибка дуже неспішно. Наприклад, вона досягає середньої своєї довжини в шістдесят сантиметрів тільки до двадцятип'ятирічному віком. Її статева зрілість настає лише на десятому — дванадцятому році життя.

Риба аргентина глибинна, тому повноцінне життя для зграї забезпечує придонна частина океану, що має глибину в середньому від ста п'ятдесяти до шестисот метрів і більше. Судити про глибини проживання зграї можна за знайденими в кишечнику риб залишкам дуже глибоководних видів планктону. Харчуванням їй служать численні безхребетні, які нам знайомі як видобуваються в море продукти — це кальмари, рачки.

За уловів риба аргентина не буває чемпіоном. Можливо, це пов'язано з незначною плодючістю, дуже повільним зростанням і пізнім терміном статевого дозрівання, а також з проживанням на дуже великих глибинах. Назва її не має відношення до однойменної країні, воно перекладається, як «срібляста», тому наші рибалки здавна називають її серебрянкой, а в деяких російських поморських районах її кличуть золотий корюшкою. Середні її розміри в уловах в американських берегів досягають від двадцяти п'яти до сорока сантиметрів при вазі в двісті — шістсот грамів. З океанських глибин, наближених до європейського континенту, професійні рибалки виловлюють її довжиною в півметра і вагою до одного кілограма.

Риба аргентина — це дуже корисний дієтичний продукт, що містить всього два відсотки жиру і до двадцяти відсотків білків. Консистенція м'яса дуже ніжна, а смак приємний. Рибальські шхуни відловлюють її суто для харчових цілей: кулінарії, копчення, консервування. На ринок вона надходить частіше в свіжозамороженому вигляді як напівфабрикати або цілком. Вона смачна і смажена, і запечена, тому не можна не згадати хоч один рецепт з нею.

ВидиРедагувати

ПосиланняРедагувати