Італійський лід
Італійський лід — холодний десерт, який готується шляхом заморожування суміші сиропа та фруктового пюре певного типу. Існує безліч рецептів приготування «італійського льоду», які розрізняються головним чином типом сиропу та використовуваного фруктового пюре. В цілому процес нагадує приготування морозива. Всі інгредієнти ретельно перемішуються в блендері та піддаються заморожуванню. Якість «італійського льоду» залежить головним чином від типу використовуваного сиропа.
.jpg) | |
| Походження |
 Італія |
|---|---|
Іноді зустрічається назва «гурманський італійський лід». Він відрізняється від звичайного «італійського льоду» тим, що при його виготовленні використовується відразу кілька видів фруктів. Типовими компонентами цього десерту є вишня, кокос, чорниця та лимон. Залежно від місця виготовлення, можуть також бути використані апельсини, шоколад, а також інші інгредієнти.
Див. також ред.
Посилання ред.
- Типичный рецепт приготовления итальянского льда[недоступне посилання з Июль 2018] (англ.)