Фритюр: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м робот додав: ca:Fregidora |
Секіші (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[File:Deep fryer.JPG|thumb|Побутова фритюрниця]]
[[File:Deepfryer.jpg|150px|thumb|Ресторанна фритюрниця.]]
'''Фритюр''' (від {{lang-fr|frit}} — «смажений») — гарячий жир, масло чи олія в яких смажать кулінарні вироби. При цьому жиру чи олії настільки багато, що продукти занурюються, чи можуть зануритися в них повністю. Просте смаження на жирі чи олії не є випадком використання фритюру. Фритюр часто використовують для приготування так званої вуличної їжі — чебуреків, пончиків, пиріжків. На фритюрі готується і [[Картопля фрі|картопля фрі]].
{{food-stub}}
| |||