Нутриціологія: відмінності між версіями

'''Нутриціологія''' ({{lang-la|nutritio}}&nbsp;— харчування, {{lang-grc|λόγος}}&nbsp;— вчення)&nbsp;— це наука про їжу та харчування, про харчові продукти харчування, про харчові речовини та інші компоненти, що містяться в цих продуктах, про їхню дію і взаємодію, про їхнє споживання, засвоєння, витрачання та виведення з організму, про роль в підтримці здоров'я або виникненні захворювань<ref>[http://window.edu.ru/resource/665/19665/files/metod644.pdf Скальный А.&nbsp;В.&nbsp;Основы здорового питания: пособие по общей нутрициологии / А.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, И.&nbsp;А.&nbsp;Рудаков, С.&nbsp;В.&nbsp;Нотова, Т.&nbsp;И.&nbsp;Бурцева, В.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, О.&nbsp;В.&nbsp;Баранова.&nbsp;— Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005.&nbsp;— 117 с.]</ref>.