М'ясо: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Shynkar (обговорення | внесок) |
м стиль |
||
Рядок 121:
Вищі примати харчуються в основному рослинною їжею, але частково вживають і тваринну їжу для отримання необхідних білків. Джерелом цих білків, як правило, служать [[комахи]] (наприклад, [[мурахи]], яких мавпи вивуджують з мурашників довгими прутами) і [[пташині яйця]]. Серед мавп відзначаються і епізоди [[канібалізм]]у.
Для видобутку м'яса як такого вже вищі примати використовують полювання. Не встановлено остаточно, що
В часи античності м'ясо було однією з основних страв раціону. Описи бенкетів збереглися в античній літературі у [[Гомер]]а, [[Платон]]а (IV ст. до н. е.), [[Ксенофонт]]а (IV ст. до н. е.), [[Плутарх]]а (I ст. н. е.), [[Лукіан]]а (II ст. н. е.), [[Афеней|Афенея]] (III ст. н. е.), [[Апіцій|Апіція]] (III ст. н. е.). Стародавні автори згадують про різні види м'ясних продуктів. Так, на афінських бенкетах подавали м'ясо домашніх і диких тварин, як делікатес — [[Заєць|зайця]], [[Дрізд|дроздів]]; з м'яса, крупи і спецій робили [[Ковбаса|ковбаси]]; солоне і копчене м'ясо нагадувало шинку. У римлян улюбленими м'ясними стравами були свинина, баранина, яловичина, ослятина; м'ясо диких тварин, особливо кабана; сосиски з потрухів з прянощами і ковбаси; домашня птиця і дичина.
| |||