Кавове дерево: відмінності між версіями

 

Існує більше 80 різновидів кавового дерева. Але далеко не всі з них здатні давати ті самі зерна, з яких готується відомий напій кава. У цьому сенсі представляють інтерес лише два види: [[аравійське кавове дерево|аравійське]] і [[конголезьке ковове дерево|конголезьке]] кавові дерева, з плодів яких відповідно виходять [[сорт]]и [[арабіка]] і [[робуста]]. Зерна арабіки більші, та і само дерево вище.

Зрілий плід кави є червоною ягодою, на вигляд чимось нагадує вишню. А під м'якоттю розташовані [[боби]] (з наукової точки зору назва неправильна), колір яких до обробки або [[жовтий колір|жовтувато]]-[[сірий колір|сірий]], або [[синій колір|синьо]]-[[зелений колір|зелений]]. Зазвичай кавовий плід містить два боби. Зазвичай ці боби називають кавовим зерном.