Класична чума свиней: відмінності між версіями

органах рішення про їх використання приймають після мікробіологічного дослідження на наявність сальмонел. У випадку виявлення в м'ясі або внутрішніх органах сальмонел, внутрішні органи направляють на утилізацію або знищують, а туші — на проварювання або на виготовлення консервів, м'ясних хлібів. Внутрішній жир перетоплюють. За відсутності сальмонел тушу, сало і внутрішні органи

переробляють на варені, варено-копчені ковбасні вироби, консерви, м'ясні хліби або проварюють. Шкури дезінфікують.<ref name="radaz0524-02" />

 

== Див. також ==